Le Domaine Allini fait parti des domaines à suivre à Asti. Il propose 49 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Allini à Asti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Allini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Allini avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Allini s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lamelles d'encornets à la tomate, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou feuilletés apéro à l'andouille de vire.
Au nez le vin effervescent du Domaine Allini révèle souvent des types d'arômes d'agrume, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de crème, pamplemousse ou minéral. En bouche le vin effervescent du Domaine Allini est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
La région viticole d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 464 domaines et châteaux dans la région d'Asti, produisant 703 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou amuse-gueule.
Les vins rouge du Domaine Allini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou côtelettes d'agneau à la crème d'estragon.
Au nez le vin rouge du Domaine Allini révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Allini est un vin puissant.
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Une route des vins de prévue dans la région d'Asti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Allini.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Deux remarquables chardonnays On l’appelle pâté ou fromage de tête, mais aussi presskopf en Alsace, tête pressée en Suisse ou tête marbrée en Belgique. De nombreux noms, pour une même réalité : une préparation composée à partir de joue, groin et langue de cochon (il est possible de trouver une variante élaborée à partir de sanglier), cuits dans un bouillon, puis reformés dans u ...
Dans un chai de Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse). FEDERATION DES PRODUCTEURS DE CHATEAUNEUF-DU-PAPE Avec le changement climatique, notamment la hausse des températures, l’enjeu majeur des vins du sud de la France, du Languedoc à la Provence, mais aussi pour une partie de la vallée du Rhône, réside dans la quête de fraîcheur. Soit conserver tant que possible une sensation de pureté, de salinité et de minéralité, et, ainsi, faire en sorte que le degré d’alcool, grimpant à 14 degrés, voire parfois à ...
Mûr sans excès et cristallin > Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde 2000 et co-auteur du Guide Vert des meilleurs vins de France de La RVF : Voici un exceptionnel vin blanc du millésime 2020 du Clos du Mont-Olivet, qui fait preuve à la fois de maturité et de fraîcheur. Ce qui me plaît particulièrement dans ce vin c’est la pureté du cépage clairette (40%) qui ramène beaucoup de sapidité et de crista ...
Se dit des vins rouges qui offrent un nez très mûr de fruits rouges et noirs rappelant la confiture. En bouche, ces arômes sont dominants, le vin est très charnu et très rond, et laisse une impression de douceur en finale qui l'alourdit.
