Le Château des Hautes Ribes de Vacqueyras en Côtes du Rhône

Château des Hautes Ribes
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Vignerons de Caractére
Il est classé au top 47 des domaines de Côtes du Rhône
Il se situe en Vacqueyras dans la région de Côtes du Rhône

Le Château des Hautes Ribes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Vacqueyras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château des Hautes Ribes est un domaine viticole situé dans le village Vacqueyras au cœur du vignoble du sud de la France. Les vignobles du Château sont installés depuis plus de 200 ans et ce sont maintenant les propriétés de la famille Pizot-Mendelsohn. Le domaine est composé de 65 hectares de vignes réparties sur un paysage varié, des coteaux abrupts et des pentes douces qui s'étendent jusqu'aux superbes paysages des Cévennes. Le Château des Hautes Ribes produit un vin riche en saveurs, avec des arômes de mûres, de fruits rouges et de prune, complété par des notes d'épices et de cèdre. La gamme de vins propose des rouges, blancs, rosés et miel, ainsi que des cuvées spéciales. Les vins sont élaborés avec le plus grand soin et respect des consignes de qualité, afin d'assurer leur excellence. L'histoire de ce domaine remonte à plusieurs siècles, mais la famille Pizot-Mendelsohn a également apporté son savoir-faire et son innovation à la production du vin. Ils ont acquis plusieurs plantations pour leur permettre de produire des cépages autochtones tels que le Grenache, le Mourvèdre et le Syrah, leur donnant ainsi une variété de vins variée et de qualité supérieure. Le Château des Hautes Ribes organise des promenades et des visites guidées des caves même si pour la sécurité de tous, les visites sont momentanément suspendues à cause des restrictions COVID. Cela étant, ils ont développé une offre de degustation à domicile pour particuliers et entreprises qui permettent aux amoureux du vin et novices de découvrir le domaine et leur savoir-faire et de faire un voyage gustatif autour des cépages de la région. En conclusion, le Château des Hautes Ribes est un charmant domaine viticole apportant une variété de saveurs et d’expériences exceptionnelles pour les amateurs et les novices, grâce à la qualité des vins produits et aux belles visites offertes à l’intérieur.

Top des meilleurs vins du Château des Hautes Ribes

À la recherche des meilleurs vins du Château des Hautes Ribes à Vacqueyras parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château des Hautes Ribes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château des Hautes Ribes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château des Hautes Ribes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château des Hautes Ribes

Les vins rouge du Château des Hautes Ribes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, risotto de pennes au chorizo et merguez ou magrets de canard à l'orange.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château des Hautes Ribes

Au nez le vin rouge du Château des Hautes Ribes révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, vanille ou framboise. En bouche le vin rouge du Château des Hautes Ribes est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château des Hautes Ribes

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château des Hautes Ribes

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Vacqueyras

La région viticole du Vacqueyras se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Seigneur de Lauris et le Clos de Caveau y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vacqueyras sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vacqueyras révèle souvent des types d'arômes de fumée, citron ou feuille de laurier et parfois aussi des arômes d'olive noire, herbe ou thym.

En bouche du Vacqueyras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 277 domaines et châteaux dans la région du Vacqueyras, produisant 528 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vacqueyras s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château des Hautes Ribes

Une route des vins de prévue dans la région de Vacqueyras ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château des Hautes Ribes.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Château des Hautes Ribes et des vins de la région

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Le mot du vin: Tannique

Se dit d'un vin astringent riche en tanins.