Le Château de Montmirail de Vacqueyras en Côtes du Rhône

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Montmirail

Les vins blanc du Château de Montmirail s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de tomates farcies, tartines saumon mozzarella au four ou terrine de porc au beaufort.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Montmirail

Au nez le vin blanc du Château de Montmirail révèle souvent des types d'arômes de huile, fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Montmirail

• 2014avec une note moyenne de 3.80/5
• 2012avec une note moyenne de 3.50/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Montmirail

Les vins rouge du Château de Montmirail s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, souris d'agneau aux oignons et au vin rouge ou cassoulet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Montmirail

Au nez le vin rouge du Château de Montmirail révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, poivre ou girofle et parfois aussi des arômes de framboise, lavande ou cerise. En bouche le vin rouge du Château de Montmirail est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Montmirail

• 1998avec une note moyenne de 4.30/5
• 2007avec une note moyenne de 4.04/5
• 2005avec une note moyenne de 4.00/5
• 2018avec une note moyenne de 4.00/5
• 2017avec une note moyenne de 3.99/5
• 2011avec une note moyenne de 3.94/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Montmirail

Les vins rosé du Château de Montmirail s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'andouillette sauce moutarde, sublime saumon (saumon farci) ou soupions à la provençale.