Le Domaine Ivaldi Dario de Nizza au Piémont

Domaine Ivaldi Dario
Le domaine propose 17 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 2609 des domaines du Piémont
Il se situe en Nizza dans la région du Piémont
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Le Domaine Ivaldi Dario fait parti des domaines à suivre à Nizza. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Nizza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ivaldi Dario

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ivaldi Dario à Nizza parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ivaldi Dario. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ivaldi Dario avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Ivaldi Dario

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ivaldi Dario

Les vins rouge du Domaine Ivaldi Dario s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes aubergines/courgettes, tête de veau à la vinaigrette ou cordon bleu.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ivaldi Dario

Au nez le vin rouge du Domaine Ivaldi Dario révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Ivaldi Dario est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ivaldi Dario

  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ivaldi Dario

  • Barbera
  • Freisa
  • Dolcetto
  • Brachetto

À la découverte de la région viticole de Nizza

La région viticole du Nizza se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Franco Mondo et le Domaine Dacasto Duilio y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Nizza sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nizza révèle souvent des types d'arômes de cerise, sous-bois ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices.

En bouche du Nizza est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 51 domaines et châteaux dans la région du Nizza, produisant 62 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Nizza s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins effervescents du Domaine Ivaldi Dario

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Ivaldi Dario

Les vins effervescent du Domaine Ivaldi Dario s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de filet mignon au barbecue, crevettes au curry au lait de coco ou poulet croustillant épicé.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Ivaldi Dario

  • Barbera
  • Moscato

Découvrez le cépage: Freisa

Très certainement du Piémont italien. On la rencontre également en Argentine. Nous avons noté que ce cépage a une grande ressemblance avec le nebbiolo également originaire du Piémont italien. D'après des analyses génétiques publiées en Suisse, la Freisa est une descendante du viognier et la demi-soeur de la rèze.

Les grands vins blancs du Domaine Ivaldi Dario

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ivaldi Dario

Les vins blanc du Domaine Ivaldi Dario s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au fromage scamorza et pancetta, quiche aux crevettes et tomates cerises ou fondue savoyarde à la tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ivaldi Dario

En bouche le vin blanc du Domaine Ivaldi Dario est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ivaldi Dario

  • Chardonnay
  • Cortese

Le mot du vin: Corps (avoir du)

Vin vineux, dense et riche en alcool.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ivaldi Dario

Une route des vins de prévue dans la région de Nizza ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ivaldi Dario.

Découvrez le cépage: Brachetto

Cépage très anciennement cultivé au nord-ouest de l'Italie dans le Piémont plus précisément (provinces d'Asti et Allessandria). Très longtemps il a été confondu avec un grand nombre autres cépages italiens ce qui explique que ces derniers portent encore aujourd'hui le synonyme "brachetto". Il aurait comme parent le muscat à petits grains blancs, à suivre ! A noter que le brachet, connu dans la région de Nice (Alpes maritimes), n'a lui aucun lien de parenté. On peut rencontrer le Brachetto en Argentine, en Italie, ... il est quasiment inconnu en France.

Actualités du Domaine Ivaldi Dario et des vins de la région

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Le mot du vin: Corps (avoir du)

Vin vineux, dense et riche en alcool.

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