Le Domaine La Clairette d'Adissan en Languedoc-Roussillon

Domaine La Clairette d'Adissan
Le domaine propose 27 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 5357 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine La Clairette d'Adissan fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 27 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine La Clairette d'Adissan

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Clairette d'Adissan à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Clairette d'Adissan. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Clairette d'Adissan avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine La Clairette d'Adissan

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Clairette d'Adissan

Les vins blanc du Domaine La Clairette d'Adissan s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de potage de fèves et spaghettis (plat traditionnel andalous), quiche sans pâte ou poule au pot à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Clairette d'Adissan

Au nez le vin blanc du Domaine La Clairette d'Adissan révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & terre. En bouche le vin blanc du Domaine La Clairette d'Adissan est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Clairette d'Adissan

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.33/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Clairette d'Adissan

  • Clairette

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins doux du Domaine La Clairette d'Adissan

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine La Clairette d'Adissan

Les vins doux du Domaine La Clairette d'Adissan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), lasagnes au poisson ou gigot ou épaule d'agneau au miel et thym.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine La Clairette d'Adissan

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine La Clairette d'Adissan

  • Clairette
  • Grenache

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine La Clairette d'Adissan

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine La Clairette d'Adissan

Les vins rosé du Domaine La Clairette d'Adissan s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes au thon, quiche aux dés de jambon de nanie ou tempura de légumes et rapide.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine La Clairette d'Adissan

  • 2012avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine La Clairette d'Adissan

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault

Le mot du vin: Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.

Les grands vins rouges du Domaine La Clairette d'Adissan

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Clairette d'Adissan

Les vins rouge du Domaine La Clairette d'Adissan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, pâtes au jambon ou poitrine de veau aux légumes nouveaux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Clairette d'Adissan

En bouche le vin rouge du Domaine La Clairette d'Adissan est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Clairette d'Adissan

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Clairette d'Adissan

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins effervescents du Domaine La Clairette d'Adissan

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine La Clairette d'Adissan

Les vins effervescent du Domaine La Clairette d'Adissan s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine La Clairette d'Adissan

  • Clairette

Le mot du vin: Profond

Se dit d'un vin riche et complexe, persistant en bouche et qui révèle progressivement un fort potentiel d'arôme et de structure.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Clairette d'Adissan

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Clairette d'Adissan.

Découvrez le cépage: Clairette

La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

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Le mot du vin: Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.

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