Le Domaine Livio Soria d'Asti au Piémont

Domaine Livio Soria
Le domaine propose 17 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 291 des domaines du Piémont
Il se situe en Asti dans la région du Piémont
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Le Domaine Livio Soria fait parti des domaines à suivre à Asti. Il propose 17 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Livio Soria

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Livio Soria à Asti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Livio Soria. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Livio Soria avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Livio Soria

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Livio Soria

Les vins rouge du Domaine Livio Soria s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes au chèvre, thym et lardons, pâtes sauce fond de veau ou rôti de porc aux pruneaux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Livio Soria

En bouche le vin rouge du Domaine Livio Soria est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Livio Soria

  • 2015avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Livio Soria

  • Barbera
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Dolcetto

À la découverte de la région viticole d'Asti

La région viticole d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 464 domaines et châteaux dans la région d'Asti, produisant 703 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou amuse-gueule.

Les grands vins blancs du Domaine Livio Soria

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Livio Soria

Les vins blanc du Domaine Livio Soria s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de cannellonis au saumon et épinards, paella d'une vieille grand mère espagnole... ou lasagnes revisitées oseille-chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Livio Soria

En bouche le vin blanc du Domaine Livio Soria est un vin puissant.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Livio Soria

  • Chardonnay
  • Cortese
  • Favorita
  • Viognier

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Domaine Livio Soria

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Livio Soria

Les vins effervescent du Domaine Livio Soria s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, côtelettes d'agneau marinées aux herbes ou cake au thon de sophie.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Livio Soria

  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Livio Soria

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Barbera

Le mot du vin: Acidité

Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Livio Soria

Une route des vins de prévue dans la région d'Asti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Livio Soria.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.

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