Le Château Martinolles en Languedoc-Roussillon

Château Martinolles
Le domaine propose 30 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 298 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Château Martinolles fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 30 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Martinolles est un domaine viticole situé dans la région du Languedoc-Roussillon, en France. Ce château est entouré de vignobles cultivés qui produisent des vins de qualité exceptionnelle et des rosés rafraîchissants. Le vignoble est situé sur les coteaux de Pinet, un terrain de caillou très typique de la région. Depuis plus de 60 ans, le domaine et ses vignobles sont maintenus par la même famille qui a veillé à ce que les meilleures méthodes de culture et une attention particulière soient appliquées à chaque vigne. Le climat méditerranéen de la région, ainsi que le sol riche et drainant de Pinet sont deux composantes essentielles pour produire des vins de qualité. De plus, l'ensoleillement abondant, les brises fraîches et le climat sec contribuent à faire du Château Martinolles un endroit idéal pour produire des vins délicieux. Au Château Martinolles, on produit des vins, des rosés et des propriétés exceptionnelles, dont le très populaire Nôtre Dame du Clos, un rouge corsé et complexe élaboré à partir de syrah, d'anciennes variétés locales et d'un mélange de cépages méditerranéens. D'autres vins très populaires incluent le domaine Martinolles, un sauvignon-chardonnay aromatique, et le Nuit de Flora, un vin rouge fruité à base de carignan-mourvèdre-syrah et des variétés anciennes. Parallèlement à la production de vins, le château Martinolles héberge aussi un magnifique centre s'étendant sur plus de 7 hectares où des visiteurs du monde entier peuvent profiter de l'environnent calme et chaleureux de la campagne française. Des visites guidées sont proposées tous les jours et il y a également des salons et des salles de dégustation pour les groupes, les touristes et les œnologues. Pour compléter leur offre, le Château Martinolles propose également des événements pour des occasions spéciales comme les anniversaires, les mariages, les déjeuners ou les festivités de la récolte. Les visiteurs peuvent également choisir de participer à des dégustations de vins accompagnées de bouchées culinaires et d

Top des meilleurs vins du Château Martinolles

À la recherche des meilleurs vins du Château Martinolles à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Martinolles. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Martinolles avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Château Martinolles

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château Martinolles

Les vins effervescent du Château Martinolles s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, risotto de saumon frais ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Château Martinolles

Au nez le vin effervescent du Château Martinolles révèle souvent des types d'arômes de crème, brioche ou poire et parfois aussi des arômes de vanille, boisé ou minéral & terre. En bouche le vin effervescent du Château Martinolles est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Château Martinolles

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.82/5
  • N.V.avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château Martinolles

  • Chardonnay
  • Mauzac Blanc
  • Chenin Blanc
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Château Martinolles

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Martinolles

Les vins blanc du Château Martinolles s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes boeuf succulentes et inratables, quiche sans pâte ou escalopes milanaises comme en italie.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Martinolles

Au nez le vin blanc du Château Martinolles révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral & terre ou goyave et parfois aussi des arômes de melon, miel ou brioche. En bouche le vin blanc du Château Martinolles est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Martinolles

  • 2018avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Martinolles

  • Chardonnay
  • Mauzac Blanc
  • Grenache Blanc
  • Colombard
  • Sauvignon Blanc
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rouges du Château Martinolles

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Martinolles

Les vins rouge du Château Martinolles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulache hongrois, pâtes aux coeurs d'artichauts et aux lardons ou daube de biche.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Martinolles

Au nez le vin rouge du Château Martinolles révèle souvent des types d'arômes de cerise, vanille ou floral et parfois aussi des arômes d'épices, végétal ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Château Martinolles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Martinolles

  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Martinolles

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Grenache
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Austère

Vin corsé et fermé dont on perçoit les qualités, mais qui n'exprime pas tout son potentiel, on parle également de vin sévère.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Martinolles

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Martinolles.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: Austère

Vin corsé et fermé dont on perçoit les qualités, mais qui n'exprime pas tout son potentiel, on parle également de vin sévère.

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