Le Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent de Saumur dans la Vallée de la Loire

Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent
Le domaine propose 17 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 90 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Petit Saint Vincent est un domaine viticole situé à Saumur en France, l’un des plus beaux et des plus anciens vignobles de l’appellation Saumur. Le domaine est exploité par la famille Dominique Joseph depuis plus de cinquante ans, et produit des vins biologiques originaux et naturels, alimentés par la puissance naturelle et le caractère typique des caves saponifiées de Saumur, qui offrent une structure complète et une complexité aromatique et tannique. Le Petit Saint Vincent est un vignoble de 11 hectares situé dans le vignoble saumurien, entouré de vignobles prestigieux ainsi que de vignobles remarquables. Ce vignoble se compose principalement de vignes de loire : chenin blanc, cabernet franc et cabernet sauvignon donnent naissance à des vins tous intensément expressifs. Ici, le climat est doux, mais les conditions climatiques enregistrées à Saumur offrent un riche profil varié qui contraste avec les méthodes modernes. Le Petit Saint Vincent se présente comme un domaine renommé qui offre des vignes de qualité traitées avec le soin nécessaire afin de produire des cuvées élégantes et de belle qualité. L'utilisation de produits organiques sans pesticide, l'utilisation de celles cave saponifiée sur les vignes, ainsi qu'un ensoleillement optimum, contribuent à créer des vins parfaitement équilibrés. Les vins sont élevés en fûts de chêne et le raisin mûri est sélectionné à la main, ce qui permet de garantir des qualités organoleptiques offrant des arômes complexes et denses. Le domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent est un domaine unique en France qui produit des vins rares et précieux qui conservent leur caractère typique et leur puissance sur une longue période. Ces vins offrent une composition variée et complète qui défie les conventions et apporte un plaisir intense et durable dans le verre.

Top des meilleurs vins du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Les vins blanc du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de potimarron farci, quiche lorraine ou dinde farcie aux marrons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Au nez le vin blanc du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent révèle souvent des types d'arômes de minéral, minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

À la découverte de la région viticole de Saumur

La région viticole du Saumur se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Guiberteau y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur révèle souvent des types d'arômes de crème, graphite ou pétrole et parfois aussi des arômes de poivron vert, girofle ou canneberge.

En bouche du Saumur est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 330 domaines et châteaux dans la région du Saumur, produisant 855 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins rosés du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Les vins rosé du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, tajine marocain à l'agneau et aux cardons ou oeufs en meurette.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Merlot
  • Petit Verdot

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Les grands vins effervescents du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Les vins effervescent du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Au nez le vin effervescent du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent révèle souvent des types d'arômes de citron, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Le mot du vin: Animal

Odeur générique des familles aromatiques rappelant la fourrure, le gibier, le musc, la civette, l'ambre et parfois des odeurs désagréables de poils mouillés. Les vieux livres sur la dégustation donnent comme exemple d'arôme animal le ventre de lièvre.

Les grands vins rouges du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Les vins rouge du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, sauté de porc au cidre ou canard à l'orange et au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Au nez le vin rouge du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent révèle souvent des types d'arômes de terre, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Une route des vins de prévue dans la région de Saumur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent et des vins de la région

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