Le Domaine Pierre Cotton de Côte de Brouilly dans le Beaujolais

Domaine Pierre Cotton
Le domaine propose 7 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 1 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Côte de Brouilly dans la région du Beaujolais

Le Domaine Pierre Cotton fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Côte de Brouilly à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Pierre Cotton situé en Côte de Brouilly en France est une exploitation vinicole thermophile qui s'étend sur les collines de la région. Un climat et un sol favorablement propice à la culture des vignes, laisse le Domaine Pierre Cotton produire des vins riches en saveurs et en arômes. Le Domaine est célèbre pour son histoire riche et ses méthodes traditionnelles. Le vignoble a été créé dans les années 1750 et s'est maintenu en famille jusqu'au début des années 2000. Cette exploitation agricole familiale est restée intacte à travers les générations grâce à la tradition de transmettre les méthodes de vinification et de production de qualité élevée. Cette tradition se perpétue et voit le Domaine Pierre Cotton produire des vins qui reflètent le terroir unique de la région. Les vignes du Domaine Pierre Cotton couvrent 16 hectares et produisent des vins blancs, rosés et rouges. Les vignes sont cultivées de façon responsables avec des méthodes biologiques. Ces pratiques agricoles contribuent gargantua à l'équilibre entre production et biodiversité et permet de préserver l'environnement. L'utilisation de l'encépagement traditionnel fait partie intégrante de la stratégie. La cave du Domaine Pierre Cotton se distingue également par sa production de cépages typiques, tels que le gamay, le chardonnay, le pinot noir, le grenache et le mourvèdre. Les vins produits sont d'une qualité remarquable et expriment les terroirs variés de la région. Le Domaine Pierre Cotton offre aussi aux visiteurs une immersion dans le monde du vin, grâce à ses dégustations quotidiennes et à ses animations touristiques. Le Domaine Pierre Cotton est un trésor de la région et un aperçu de l'agriculture vinicole française. Une visite des vignobles est une façon unique de découvrir le patrimoine viticole et l'histoire des cépages typiques et exquis de Côte de Brouilly.

Top des meilleurs vins du Domaine Pierre Cotton

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pierre Cotton à Côte de Brouilly parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pierre Cotton. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pierre Cotton avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Pierre Cotton

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pierre Cotton

Les vins rouge du Domaine Pierre Cotton s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de tagliatelles à la crème d'épinards, magrets de canard à l'orange ou chou pommé en cocotte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pierre Cotton

Au nez le vin rouge du Domaine Pierre Cotton révèle souvent des types d'arômes de cerise, sarriette ou mûre et parfois aussi des arômes de sol des forêts, confiture ou cerise rouge. En bouche le vin rouge du Domaine Pierre Cotton est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pierre Cotton

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pierre Cotton

  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Côte de Brouilly

La Côte de Beaujolais/brouilly">Brouilly est l'une des 10 appellations de crus de la région du Beaujolais. Elle couvre les pentes du volcan dormant du Mont Brouilly dans le centre du Beaujolais. La région est entièrement entourée par les vignobles de l'appellation Brouilly, beaucoup plus vaste, mais elle est à l'origine d'un style de vin sensiblement différent, élaboré à partir du Cépage Gamay. Les vins de la Côte de Brouilly sont concentrés et élégants, avec des caractères floraux, et sont moins terreux que leurs homologues de Brouilly.

L'appellation ne couvre que les vins rouges. Toutefois, la législation autorise une petite partie des cépages blancs en plus du Gamay. Les viticulteurs peuvent utiliser le Chardonnay, l'Aligoté ou le Melon de Bourgogne. L'appellation Côte de Brouilly couvre l'une des plus petites surfaces de tous les crus du Beaujolais, et est également l'une des plus méridionales.

Elle se situe juste au-dessus des plaines du Beaujolais, où sont cultivés les raisins destinés aux célèbres vins du Beaujolais Nouveau. L'appellation couvre des terres situées sur les communes de Cercie, Odenas, Quincie-en-Beaujolais et Saint-Lager. Le Terroir de la Côte de Brouilly est marqué par la présence de diorite - une pierre bleue tachetée qui est le résultat d'une ancienne activité volcanique. Les sols composés de diorite sur les pentes du Mont Brouilly ont tendance à être minces et caillouteux, avec un peu d'argile, et offrent une base optimale et bien drainée pour la viticulture.

Les grands vins effervescents du Domaine Pierre Cotton

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Pierre Cotton

Les vins effervescent du Domaine Pierre Cotton s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Pierre Cotton

  • Gamay

Découvrez le cépage: Pinot

Le Pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Pinot blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Bourgogne, vallée de la Loire, Champagne, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Jura, Beaujolais, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rosés du Domaine Pierre Cotton

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Pierre Cotton

Les vins rosé du Domaine Pierre Cotton s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Délestage

À la différence d'un remontage, on retire entièrement de la cuve la partie liquide avant de la reverser sur le marc. Cela permet de mieux mélanger encore particules solides et jus.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pierre Cotton

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Brouilly ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pierre Cotton.

Découvrez le cépage: Bicane

On ne connaît pas très exactement son origine. Il a surtout servi de géniteur pour obtenir de nouvelles variétés, l' italia de Pirovano en 1911 en est un fier exemple. Aujourd'hui, il n'est plus multiplié en pépinières et donc en voie de disparition.

Actualités du Domaine Pierre Cotton et des vins de la région

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Le mot du vin: Délestage

À la différence d'un remontage, on retire entièrement de la cuve la partie liquide avant de la reverser sur le marc. Cela permet de mieux mélanger encore particules solides et jus.