Le Domaine Pla del Fount de Maury en Languedoc-Roussillon

Domaine Pla del Fount
Le domaine propose 2 vins différents
4.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.4
Il est classé au top 16 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Maury dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Pla del Fount fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Maury à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Pla del Fount se trouve à Maury, au cœur des Corbières en France. Ce magnifique domaine viticole est situé à un altitude de 210 mètres, créant une combinaison des terroirs pierreux, schisteux et sablonneux. Le vignoble s'étend sur plus de 16 hectares, environ 4 hectares de Carignan, 4 hectares de Syrah, 3 hectares de Grenache, 3 hectares de Mourvèdre et 2 hectares de Cinsault. Depuis plus de 150 ans, la vigne est plantée et entretenue par les mêmes agriculteurs locaux et la vinification traditionnelle est respectée dans les règles de l'art. Les cépages sont situés sur des coteaux exposés à la chaleur du soleil du Sud-Ouest. Les vignes bénéficient des sols exclusivement argilo-calcaires qui favorisent la maturité de la baie conçue dans la couleur et l'arôme. Les vignerons du Pla Font s'efforcent de jouir de l'harmonie de leurs vins avec le terroir en prenant soin et en respectant leurs vignes. Les vins produits sont des vins uniques qui reflètent le terroir complexe de Maury. Les vignes sont ramassées à la main et chaque cuvée est très typée. Le domaine produit également des vins rouges tels que le Pla Font Rouge et le Maury Reserve Roue, ainsi que des vins blancs tels que le Pla Font Blanc et le Maury Reserve Blanc. Les vins rouges sont puissants et équilibrés avec des rondeurs et des saveurs uniques de terroirs. Les vins blancs sont très aromatiques et ont des arômes de fruits mûrs et des notes florales. Le domaine offre des visites, des dégustations et des expériences de découverte des vins unique, afin que les visiteurs puissent se plonger dans leur grandeur et leur finesse.

Top des meilleurs vins du Domaine Pla del Fount

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Les grands vins doux naturels du Domaine Pla del Fount

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Pla del Fount

Les vins doux naturel du Domaine Pla del Fount s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas ou palourdes farcies au comté.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Pla del Fount

  • 1939avec une note moyenne de 4.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Pla del Fount

  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Maury

Maury est une ville du nord du Roussillon, à l'extrême sud de la France. Son nom est surtout connu comme une appellation pour les vins Doux naturels produits autour de la ville, bien qu'en 2011, l'AOC Maury Sec distincte soit entrée en vigueur pour les vins rouges secs, en raison de la reconnaissance du fait qu'une industrie viticole locale basée entièrement sur le vin fortifié était trop étroitement ciblée. Les vins doux naturels de Maury sont principalement produits à partir des cépages Grenache (Grenache Noir, Grenache Blanc et Grenache Gris). Ils sont produits dans un style très similaire aux vins doux de Banyuls, à 35 miles (57km) au sud-est, qui utilisent également du Grenache.

Les vins se déclinent en rouge, rosé et blanc, la Couleur résultant des techniques de Vinification rigoureuses qui sont employées. Dans leur jeunesse, ces vins sont tanniques et intensément fruités, mais ils deviennent plus savoureux et profondément colorés en vieillissant. Les vins de Maury Sec se concentrent également sur le Grenache, bien que les cépages Mourvèdre, Syrah et Carignane soient également autorisés. Bien qu'il s'agisse encore d'une petite appellation - seuls 220 hectares ont été déclarés en 2014 - les vins ont rapidement acquis la réputation d'être parmi les meilleurs rouges corsés produits en France.

Le terrain est dominé par des falaises calcaires abruptes, qui marquent le début des contreforts des Pyrénées. Au-dessus de la ville de Maury elle-même, se trouvent les ruines du Château millénaire de Queribus, un haut lieu qui, jusqu'en 1659, servait à défendre la frontière française contre les Espagnols. Il reste aujourd'hui un Puissant symbole des cultures locales, qui sont toujours partagées entre la France et l'Espagne. Les sols sont principalement constitués de schistes noirs, avec quelques zones de schistes plus calcaires ; leur qualité pour la culture du raisin a joué un rôle majeur dans la rapidité relative avec laquelle l'AOC Maury Sec a été introduite.

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