Le Domaine Tenuta Regaleali fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenuta Regaleali à Sicile parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenuta Regaleali. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenuta Regaleali avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Tenuta Regaleali s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghettis aux palourdes, lasagnes au saumon, chèvre et épinards ou churros de pommes de terre au four.
Au nez le vin rosé du Domaine Tenuta Regaleali révèle souvent des types d'arômes de cerise, grenade ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, pastèque ou agrumes. En bouche le vin rosé du Domaine Tenuta Regaleali est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
À son point le plus large, la Sicile mesure 280 kilomètres (175 miles) d'est en ouest, et environ un tiers de cette distance du nord au sud. Sa forme à peu près triangulaire a valu à l'île d'être surnommée Trinacria (le triangle) au Moyen Âge et se reflète dans le triskelion (un motif à trois saillies) au centre du drapeau régional. Bénéficiant d'un ensoleillement constant et de précipitations modérées, le Climat méditerranéen classique de la Sicile convient parfaitement à la production de raisins de Cuve. Le climat chaud et sec signifie que les moisissures et les pourritures sont réduites au minimum, en particulier dans les zones bien ventilées qui bénéficient des brises côtières.
Cette faible pression des maladies signifie que les pulvérisations chimiques ne sont guère nécessaires, de sorte qu'une grande partie du vin sicilien est produite à partir de raisins biologiques. Outre le raisin et le vin, les principales exportations de la Sicile sont les céréales, les olives et les agrumes. Son économie repose sur ces produits de base depuis des siècles. Ironiquement, les conditions viticoles quasi parfaites de l'île ont joué un rôle clé dans la chute du vin sicilien à la fin du XXe siècle.
Les vins rouge du Domaine Tenuta Regaleali s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de steak tartare, lasagnes aux poireaux et au saumon ou irish stew.
Au nez le vin rouge du Domaine Tenuta Regaleali révèle souvent des types d'arômes de chêne, violette ou toasté et parfois aussi des arômes de pierre, caramel ou poivre blanc. En bouche le vin rouge du Domaine Tenuta Regaleali est un vin puissant.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins blanc du Domaine Tenuta Regaleali s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de samoussa 3 fromages réunionnais, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou tempura de légumes et rapide.
Au nez le vin blanc du Domaine Tenuta Regaleali révèle souvent des types d'arômes d'ananas, zeste d'agrume ou foin et parfois aussi des arômes de fromage, tomate ou cerise. En bouche le vin blanc du Domaine Tenuta Regaleali est un vin puissant.
Action consistant à ajouter de l'alcool dans un moût de raisin frais ou dans un moût en cours de fermentation.
Les vins effervescent du Domaine Tenuta Regaleali s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche sans pâte, lasagnes aux poireaux et au saumon ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Au nez le vin effervescent du Domaine Tenuta Regaleali révèle souvent des types d'arômes de crème, noisettes ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de boisé, végétal ou fermenté (levuré).
Très certainement d'origine italienne, plus exactement de Sicile où il est très présent en particulier sur les pentes des versants oriental et sud de l'Etna. Il serait issu d'un croisement naturel entre le montonico pinto et le scacco. On l'a souvent confondu avec le catarratto même encore aujourd'hui. Le Carricante s'identifie aujourd'hui par deux biotypes connus, les A et B, ... cépage quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins doux du Domaine Tenuta Regaleali s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de gratin de courgettes au thon à la tomate, epaule d'agneau confite ou tarte tropézienne.
Au nez le vin doux du Domaine Tenuta Regaleali révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Composés phénoliques présents dans la peau des raisins qui vont donner la couleur aux vins rouges au cours de la macération.
Une route des vins de prévue dans la région de Sicile ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenuta Regaleali.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
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Action consistant à ajouter de l'alcool dans un moût de raisin frais ou dans un moût en cours de fermentation.
