Le Domaine Val de Cèze fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 7 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Val de Cèze à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Val de Cèze. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Val de Cèze avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Val de Cèze s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de wok de nouilles chinoises aux légumes, quiche au fromage façon gâteau magique ou quiche aux légumes variés.
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.
Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.
Les vins rouge du Domaine Val de Cèze s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, tajine d'agneau aux abricots secs ou pizza du sud ouest : magret de canard, roquefort.
Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.
Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Val de Cèze.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Installé à Tresques, dans le Gard, le groupe Perret a gardé son indépendance et son histoire familiale, en matière d’agrofournitures. Les clignotants passent au vert pour l’entreprise de 540 employés. C’est Antonin qui a fondé l’entreprise en 1880, à Bagnols-sur-Cèze. Il faisait commerce de grains, d’engrais et de produits pour la vigne. Bernard Perret, la quatrième génération, a repris les commandes en 1985. « La société comptait 13 salariés pour un chiffre d’affaires de 4 millions d’euros ...
Le risque de gel a poussé les agriculteurs (viticulteurs comme arboriculteurs) à mettre en place une série de dispositifs depuis 48 heures dans le Gard. France Bleu Gard Lozère suit ainsi l’équipe de 40 personnes mobilisées sur les terres de Jean-Paul Arcé, au « Mas de la Tapie » à Beaucaire. Des milliers de bougies ont été allumées pour protéger les vergers et essayer de maintenir des températures au-dessus de zéro. Les viticulteurs, eux aussi, étaient préparés (cf photo des « Enfants Den ...
Né dans une famille de vignerons, Gabriel a grandi dans les vignes avec son père et son grand-père. La Catherinette demeure depuis 1888 la propriété de la famille Jouve. Cinq générations de passionnés s’y sont succédés. Situé dans les Côtes du Rhône, sur la commune de Laval-Saint-Roman, le vignoble s’étend entre les gorges de l’Ardèche et la vallée de la Cèze. Travaillées en lutte raisonnée depuis près de quarante ans, les vignes plantées par les anciennes générations sont au centre de l’attenti ...
Bouteille d'une contenance de 9 litres.
