Le Domaine Villa Degli Olmi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 74 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Villa Degli Olmi à Salento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Villa Degli Olmi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Villa Degli Olmi avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Villa Degli Olmi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, nouilles de riz sautées au poulet ou tajine traditionnel (maroc).
Au nez le vin rouge du Domaine Villa Degli Olmi révèle souvent des types d'arômes de chêne, fermenté (levuré) ou chocolat et parfois aussi des arômes de fruit noir, fumée ou cerise. En bouche le vin rouge du Domaine Villa Degli Olmi est un vin puissant.
La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins effervescent du Domaine Villa Degli Olmi s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, quiche lorraine ou tarte soleil au pesto de tomates et aux pignons.
Au nez le vin effervescent du Domaine Villa Degli Olmi révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de poire, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Villa Degli Olmi est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins blanc du Domaine Villa Degli Olmi s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes d'yakisoba (nouilles sautées), quiche aux épinards et au chèvre ou poêlée de champignons, carottes et oignons.
Au nez le vin blanc du Domaine Villa Degli Olmi révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Villa Degli Olmi est un vin .
Cépage blanc issu de l'hybridation de la folle blanche et du noah. C'est le seul hybride à rester autorisé dans un vignoble français d'appellation, celui de l'armagnac, où il prospère notamment sur les sables fauves du Bas-Armagnac. Distillé, son vin donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aromatiques, aux nuances de fruits mûrs.
Les vins rosé du Domaine Villa Degli Olmi s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de petits farcis provençauxs, jambalaya poulet-crevettes ou koulibiac de saumon.
Une route des vins de prévue dans la région de Salento ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Villa Degli Olmi.
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
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Avec la saison du BBQ qui reprend ses pleins droits, voici un rouge qui devrait se marier à merveille avec vos grillades. Le negroamaro jouit malheureusement d’une piètre réputation. Cépage largement répandu dans les Pouilles, il est encore beaucoup utilisé par des producteurs industriels pour faire des vins rouges insipides et dénués de finesse. C’est tout le contraire de celui élaboré par la famille Perrini ...
Cépage blanc issu de l'hybridation de la folle blanche et du noah. C'est le seul hybride à rester autorisé dans un vignoble français d'appellation, celui de l'armagnac, où il prospère notamment sur les sables fauves du Bas-Armagnac. Distillé, son vin donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aromatiques, aux nuances de fruits mûrs.
