L'arôme de fruits rouges dans le vin de Ganja

Implantée à Magescq dans les Landes depuis 70 ans, la famille Coussau cultive aussi bien la transmission de la grande cuisine française que la passion du vin. Avec plus de cinq décennies de 2 macarons Michelin au compteur, le chef Jean Coussau célèbre ainsi le vingtième anniversaire de son vignoble confidentiel, La Petite Lagune. Dans la famille Coussau, hasard ou coïncidence, on aime particulièrement les années en « 1 » ou en « 2 » : elles ont toujours été synonymes de moments forts dans l&rsqu ...

Pour la première fois, un marathon va être organisé dans le vignoble de Cahors. L’événement aura lieu le 7 mai 2023. Des dégustations de vins sont bien sûr au rendez-vous. C’est un souhait de longue date pour de nombreux sportifs et dégustateurs. « Des marathons existent déjà dans le Médoc, le Cognac ou encore en Alsace. Cela faisait longtemps que j’avais l’idée en tête pour Cahors », explique Lynda Tabart, présidente de l’association du marathon des vigno ...

L’export devrait représenter 57% des volumes, une première depuis un siècle Le CIVC, le comité interprofessionnel du vin de champagne, ne peut être qu’enthousiaste. Lors de la dernière assemblée générale de l’association viticole champenoise, Maxime Toubart, coprésident du comité, a annoncé les résultats exceptionnels de la filière. Le CIVC table sur l’expédition de pr& ...