Vins issues du cépage Nebbiolo au Piémont - Page 2
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Nebbiolo en mono-cépage ou en assemblage au Piémont
Plus d'information sur le cépage Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Plus d'information sur la région du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Quels sont les arômes typique du cépage Nebbiolo ?
- Fruits rougesPrésent dans 34% des Nebbiolo
- BoiséPrésent dans 28% des Nebbiolo
- Minéral & terrePrésent dans 26% des Nebbiolo
- Fruits noirsPrésent dans 18% des Nebbiolo
- Évolution (vieillissement)Présent dans 14% des Nebbiolo
- ÉpicesPrésent dans 14% des Nebbiolo
- Fermenté (levuré)Présent dans 13% des Nebbiolo
- VégétalPrésent dans 4% des Nebbiolo
- AgrumesPrésent dans 4% des Nebbiolo
- FloralPrésent dans 3% des Nebbiolo
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Nebbiolo
- CuirPrésent dans 2% des Nebbiolo
- CerisePrésent dans 2% des Nebbiolo
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Nebbiolo
- FramboisePrésent dans 1% des Nebbiolo
- ChampignonPrésent dans 1% des Nebbiolo
- TomatePrésent dans 1% des Nebbiolo
- PrunePrésent dans 1% des Nebbiolo
- ChênePrésent dans 1% des Nebbiolo
- FuméePrésent dans 1% des Nebbiolo
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