Les meilleurs vins de Côtes de Thongue

Découvrez les meilleurs vins de la région de Côtes de Thongue en Vin de Pays ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Côtes de Thongue à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Côtes de Thongue et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Côtes de Thongue

À la recherche d'un bon vin de Côtes de Thongue en Vin de Pays parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Côtes de Thongue. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Côtes de Thongue avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges de Côtes de Thongue

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges de Côtes de Thongue

Vous voulez acheter un vin rouge de Côtes de Thongue pas cher ou vendre un vin rouge de Côtes de Thongue au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Côtes de Thongue

Les vins rouges de la région de Côtes de Thongue s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, pâtes au thon et à la tomate ou poulet en sauce.

Analyse organoleptique du vin rouge de Côtes de Thongue

Au nez le vin rouge de la région de Côtes de Thongue révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou végétal et parfois aussi des arômes de fromage, café ou réglisse. En bouche le vin rouge de la région de Côtes de Thongue est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge de Côtes de Thongue

  • 1999avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge de Côtes de Thongue

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Carignan

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge de Côtes de Thongue

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Thongue ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Côtes de Thongue.

À la découverte de la région viticole de Côtes de Thongue

La région viticole du Côtes de Thongue se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de l'Arjolle et le Domaine de l'Arjolle y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Thongue sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Thongue révèle souvent des types d'arômes de fraises, cerise noire ou asperge et parfois aussi des arômes de pomme verte, pêche ou ananas.

En bouche du Côtes de Thongue est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 66 domaines et châteaux dans la région du Côtes de Thongue, produisant 393 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes de Thongue s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs de Côtes de Thongue

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs de Côtes de Thongue

Vous voulez acheter un vin blanc de Côtes de Thongue pas cher ou vendre un vin blanc de Côtes de Thongue au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Côtes de Thongue

Les vins blancs de la région de Côtes de Thongue s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes aux crevettes, quiche sans pâte ou poulet frit.

Analyse organoleptique du vin blanc de Côtes de Thongue

Au nez le vin blanc de la région de Côtes de Thongue révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral ou miel et parfois aussi des arômes de mangue, bette ou pommes. En bouche le vin blanc de la région de Côtes de Thongue est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc de Côtes de Thongue

  • 2020avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc de Côtes de Thongue

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Sauvignon Blanc
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Muscat Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc de Côtes de Thongue

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Thongue ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Côtes de Thongue.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Les grands vins effervescents de Côtes de Thongue

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescents de Côtes de Thongue

Vous voulez acheter un vin effervescent de Côtes de Thongue pas cher ou vendre un vin effervescent de Côtes de Thongue au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent de Côtes de Thongue

Les vins effervescents de la région de Côtes de Thongue s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", gratin merguez - courgettes (restes de barbecue) ou magrets de canard à l'orange.

Analyse organoleptique du vin effervescent de Côtes de Thongue

Au nez le vin effervescent de la région de Côtes de Thongue révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou minéral & terre.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent de Côtes de Thongue

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent de Côtes de Thongue

  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Merlot
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent de Côtes de Thongue

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Thongue ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Côtes de Thongue.

    Le mot du vin: Agrément

    Ensemble des opérations (dégustation et analyse) permettant l'obtention de l'appellation pour chacun des vins d'une propriété, et cela, pour chaque millésime.

    Les grands vins rosés de Côtes de Thongue

    Voir le top 100 des meilleurs vins rosés de Côtes de Thongue

    Vous voulez acheter un vin rose de Côtes de Thongue pas cher ou vendre un vin rose de Côtes de Thongue au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

    Accords mets et vins avec un vin rose de Côtes de Thongue

    Les vins rosés de la région de Côtes de Thongue s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de farfalle au gorgonzola, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou faux foie gras.

    Analyse organoleptique du vin rose de Côtes de Thongue

    Au nez le vin rosé de la région de Côtes de Thongue révèle souvent des types d'arômes de fraises, grenade ou canneberge et parfois aussi des arômes de fraises des bois, citron ou poire. En bouche le vin rosé de la région de Côtes de Thongue est un vin avec une belle fraicheur.

    Les meilleurs millésimes dans le vin rose de Côtes de Thongue

    • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
    • 2022avec une note moyenne de 3.90/5
    • 2021avec une note moyenne de 3.84/5
    • 2019avec une note moyenne de 3.81/5
    • 2018avec une note moyenne de 3.79/5
    • 2020avec une note moyenne de 3.77/5

    Les cépages les plus utilisés dans le vin rose de Côtes de Thongue

    • Shiraz/Syrah
    • Grenache
    • Cabernet Sauvignon
    • Mourvedre
    • Cinsault
    • Rolle

    Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose de Côtes de Thongue

    Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Thongue ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Côtes de Thongue.

    Découvrez le cépage: Grenache Gris

    Originaire comme le cousin noir d’Espagne, dans ce cas de Navarre, le Grenache Gris se retrouve des 2 côtés de la frontière pyrénéenne, et le long de la Méditerranée par la suite côté provençal. Il est autorisé dans la production des Côtes du Rhône Sud, mais sa proportion reste assez faible. Avec un total d’un peu plus de 2600 Ha environ en France, cette superficie est surtout concentrée autour du Roussillon, Aude et PO. <br> De manière ampélographique, il s’agit donc d’un Grenache, au baies légèrement rosées. Il est conduit en gobelet court à port retombant, des feuilles bronzées et brillantes, des rameaux duveteux et légèrement carminés. Les grappes sont grandes à moyennes, et les baies de taille moyennes également. La grappe tronconique est compacte et ailée, le cépage vigoureux et productif. <br> Le Grenache Gris se caractérise par une capacité à produire et une forte vigueur en plaine. Il a notamment longtemps servi à la production de Vins Doux Naturels, de type, Maury, Banyuls, blancs et donc on connaissait assez mal ses capacités à donner des vins secs de qualité. Menés sur des sols peu fertiles et caillouteux il résiste bien à la sécheresse, et donne des rendements assez bas. Le vin change alors complètement de profil, avec des notes bien plus complexes, une acidité franche et des profils tendus pour la région.

    Les grands vins doux de Côtes de Thongue

    Voir le top 100 des meilleurs vins doux de Côtes de Thongue

    Vous voulez acheter un vin doux de Côtes de Thongue pas cher ou vendre un vin doux de Côtes de Thongue au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

    Accords mets et vins avec un vin doux de Côtes de Thongue

    Les vins doux de la région de Côtes de Thongue s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !), poulet aux merguez et tomates ou couscous de la mer.

    Analyse organoleptique du vin doux de Côtes de Thongue

    Au nez le vin doux de la région de Côtes de Thongue révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & terre. En bouche le vin doux de la région de Côtes de Thongue est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

    Les meilleurs millésimes dans le vin doux de Côtes de Thongue

    • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
    • N.V.avec une note moyenne de 3.60/5

    Les cépages les plus utilisés dans le vin doux de Côtes de Thongue

    • Muscat Blanc
    • Viognier
    • Shiraz/Syrah
    • Grenache
    • Sauvignon Blanc

    Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux de Côtes de Thongue

    Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Thongue ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Côtes de Thongue.

    Le mot du vin: Apyrène

    Raisin sans pépin.

    Les grands vins autres de Côtes de Thongue

    Voir le top 100 des meilleurs vins autres de Côtes de Thongue

    Vous voulez acheter un vin sans-type de Côtes de Thongue pas cher ou vendre un vin sans-type de Côtes de Thongue au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

    Accords mets et vins avec un vin sans-type de Côtes de Thongue

    Les vins autres de la région de Côtes de Thongue s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

    Le mot du vin: Ugni blanc

    Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).

    Actualités du vignoble de Côtes de Thongue

    Le manhattan : la recette d’Olivier Bon

    Le cocktail Manhattan proposé par Olivier Bon. JULIE BALAGUé POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Ingrédients pour 1 verre 4 cl de rye whisky de très bonne qualité, 2 cl de vermouth rouge (idéalement Antica Formula), 2 gouttes d’Angostura bitter, 1 cerise au marasquin ou 1 écorce d’orange non traitée. Ustensiles 1 verre à mélange, 1 cuillère à mélange, 1 verre à martini froid, des glaçons. Lire aussi | Olivier Bon : « On faisait des dégustations pour comprendre pourquoi une bouteille de vin pouvait coûte ...

    Vin effervescent anglais : Taittinger inaugure son domaine dans le Kent

    De plus en plus de maisons champenoises attirées par le terroir britannique Sommaire De plus en plus de maisons champenoises attirées par le terroir britannique Les ventes de vins effervescents anglais ont bondi de 187% depuis 6 ans La paisible colline du Kent où est perché ce bâtiment moderne, entouré d’une soixantaines d’hectares de vigne sur les coteaux, n’a jamais été aussi animée qu’en cette matinée ...

    Louis Pasteur : la vigne au service de la science au cœur du Jura

    Vous connaissez sans doute les travaux scientifiques de Louis Pasteur concernant le vaccin contre la rage et ses recherches autour de la pénicilline au 19ème siècle. L’homme de science est également célèbre pour sa lutte contre les maladies des vers à soie ou du charbon. Mais saviez-vous que Louis Pasteur a contribué pleinement à créer l’œnologie et différents procédés qui allaient marquer l’Histoire du Vin en étudiant les vignes de sa région natale le Jura ? Toutlevin vous propose un ...

    Une route des vins dans la région de Côtes de Thongue ? Visitez les plus belles villes et villages viticoles