Le Domaine Abbaye de Lérins de Méditerranée en Vin de Pays

Domaine Abbaye de Lérins
Le domaine propose 12 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 19 des domaines de Vin de Pays
Il se situe en Méditerranée dans la région de Vin de Pays

Le Domaine Abbaye de Lérins fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Méditerranée à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Abbaye de Lérins est l'un des derniers authentiques domaines viticoles de la Méditerranée française. Situé sur l'île de Lérins, près de Cannes, le domaine vinicole a une riche histoire environ 500 ans. L'Abbaye de Lérins a été fondée en 1017 par Saint Honorat, un moine bénédictin. Au fil des années, on a vu diverses améliorations, y compris la mise en place d'un verger, des vignes, des oliveraies et des cultures biologiques. À l'époque contemporaine, le domaine a été acheté par Olivier Bernard, un expert véritablement passionné des terroirs français. Depuis lors, il s'occupe personnellement des vignobles qu'il met en valeur en fonction des microclimats et la gamme de variétés qui s'épanouissent dans le terroir. Le Domaine Abbaye de Lérins produit un large éventail de vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont fabriqués à partir de variétés à grand potentiel, comme Cabernet Sauvignon et Cinsault. Les vins blancs, de leur côté, sont principalement produits à partir de Mougins et de Rèole. Le Merlot, quant à lui, est également utilisé pour créer des vins rosés. Ces vins sont produits selon des procédés traditionnels et modernes et, lorsqu'ils sont élevés, c'est dans des fûts de chêne ou des cuves en inox. De plus, l'Abbaye de Lérins est la seule exploitation qui produit des vins biologiques certifiés. D'une part, ceux-ci sont plus sains et plus respectueux de l'environnement, et d'autre part, ils offrent des goûts plus riches et plus complexes aux consommateurs. En conclusion, le Domaine Abbaye de Lérins est un domaine vinicole authentique et moderne offrant des produits de qualité supérieure issus de cultures respectueuses de l'environnement et de la terre. Les vins produits sont superbes et le terroir exceptionnel. En outre, le domaine organise des visites régulières qui rendent la vinification encore plus accessible au grand public.

Top des meilleurs vins du Domaine Abbaye de Lérins

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Abbaye de Lérins à Méditerranée parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Abbaye de Lérins. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Abbaye de Lérins avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Abbaye de Lérins

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Abbaye de Lérins

Les vins blanc du Domaine Abbaye de Lérins s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de coquillettes au jambon, bar au four ou quiche sans pâte brocolis et bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Abbaye de Lérins

Au nez le vin blanc du Domaine Abbaye de Lérins révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou citron et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Abbaye de Lérins

  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Abbaye de Lérins

  • Chardonnay
  • Clairette
  • Viognier
  • Ugni blanc

À la découverte de la région viticole de Méditerranée

La Méditérranée est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une vaste zone de la côte sud-est de la France, correspondant à peu près à la région viticole de Provence mais comprenant également une partie de la vallée du Rhône. L'IGP partage son territoire avec de multiples appellations AOC aussi variées que Châteauneuf-du-Pape, Bandol et Côtes de Provence. Le bassin versant de l'IGP Méditérranée s'étend sur 10 départements (dont les deux de l'île de Corse), ainsi que sur des parties plus petites de l'Isère, de la Loire et du Rhône. La viticulture est essentielle à la culture et à l'économie de cette partie de la France.

Le Terroir y est varié, mais il est largement caractérisé par la bordure méridionale des Alpes et par le ClimatMéditerranéen chaud et Sec. La plupart des vignobles se trouvent dans les collines et les vallées des contreforts alpins, car l'altitude plus élevée offre une excellente situation de Maturation avec un soleil Abondant et des nuits froides. Le mistral du nord et les brises de mer du sud se heurtent souvent au printemps et à l'automne, créant des périodes de fortes pluies qui assurent une hydratation abondante des vignes tout au Long de la saison de croissance. L'IGP Méditérranée est largement utilisée, car elle fournit un indicateur géographique alternatif sans les exigences strictes de vinification et de sélection des cépages imposées par les lois de l'AOC de la région.

Cela dit, une grande partie des vins Méditérranée IGP sont rosés et sont élaborés dans un style typiquement provençal. Les cépages comme le Grenache, la Syrah, le Carignan et le Cinsaut dominent les vins rouges et rosés, tandis que les vins blancs (qui ne représentent qu'une petite partie de la production) sont généralement élaborés à partir de Vermentino, de Viognier et de Muscat. Les vins Méditérranée IGP étaient auparavant classés comme Vin de Pays, mais comme cette catégorie de vin français a été progressivement supprimée depuis 2009 en raison de sa mauvaise image auprès des consommateurs. Ils sont désormais classés en Indication Géographique Protégée (IGP).

Les grands vins rouges du Domaine Abbaye de Lérins

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Abbaye de Lérins

Les vins rouge du Domaine Abbaye de Lérins s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de poulet et saucisses aux carottes, sauté de porc au chorizo ou lapin rôti au four à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Abbaye de Lérins

Au nez le vin rouge du Domaine Abbaye de Lérins révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de réglisse, cuir ou poivre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Abbaye de Lérins

  • 2008avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.09/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Abbaye de Lérins

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Abbaye de Lérins

Une route des vins de prévue dans la région de Méditerranée ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Abbaye de Lérins.

Découvrez le cépage: Ugni

L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver l'Ugni blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Armagnac, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Abbaye de Lérins et des vins de la région

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