Le Château Agnel de Languedoc en Languedoc-Roussillon
Le Château Agnel fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Agnel à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Agnel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Agnel avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château Agnel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, quiche généreuse feuilletée ou boulettes de veau au curry.
Au nez le vin rouge du Château Agnel révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre ou fruit noir et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Château Agnel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.
Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.
Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Agnel.
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Les voilà presque devenus bergers. Pour des vignerons, la reconversion n’était pas toute trouvée. Au milieu de leur parcelle de vignes, proche du bourg de Cissac-Médoc, Marie Vialard et Laurent Saint-Pasteur ont désormais une nouvelle équipe de travailleurs dans les effectifs de leur château. Et une équipe conséquente : 39 ovins, bien poilus, bien cornus. Quelques… Les voilà presque devenus bergers. Pour des vignerons, la reconversion n’était pas toute trouvée. Au milieu de leur parcelle d ...
Domaine La BorderieDouce FolieChampagne roséChampagne Note : 92/100Prix : 36 € Commentaire de dégustation : Une très belle cuvée parcellaire de pinot noir qui exprime une bouche serrée et profonde. De jolis amers ponctuent la finale et la sensation presque tannique qu’il dévoile le destine à la table. Le mot du domaine : « Ce rosé de maceration, vinifié en vendanges entières, est issu d’une parcelle ...
Jean Guyon, propriétaire de châteaux essentiellement médocains, continue de faire évoluer le style de ses vins avec une définition de plus en plus précise, tout en lançant de nouveaux projets. Inutile de présenter Jean Guyon, figure incontournable de Bordeaux, qui a construit en l’espace d’une trentaine d’années, un très beau portefeuille de propriétés. Parti de 2 hectares à Rollan de By, il gère aujourd’hui 185 hectares de vignes. Avec une idée force depuis les origines : produire des vins de p ...
Clarification du vin à l'aide de filtres.