Le Domaine AUROSE fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Méditerranée à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rosé du Domaine AUROSE s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cacasse à cul nu (ardennes), noix de saint jacques ou quiche chèvre lardons.
Au nez le vin rosé du Domaine AUROSE révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine AUROSE est un vin avec une belle fraicheur.
La Méditérranée est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une vaste zone de la côte sud-est de la France, correspondant à peu près à la région viticole de Provence mais comprenant également une partie de la vallée du Rhône. L'IGP partage son territoire avec de multiples appellations AOC aussi variées que Châteauneuf-du-Pape, Bandol et Côtes de Provence. Le bassin versant de l'IGP Méditérranée s'étend sur 10 départements (dont les deux de l'île de Corse), ainsi que sur des parties plus petites de l'Isère, de la Loire et du Rhône. La viticulture est essentielle à la culture et à l'économie de cette partie de la France.
Le Terroir y est varié, mais il est largement caractérisé par la bordure méridionale des Alpes et par le ClimatMéditerranéen chaud et Sec. La plupart des vignobles se trouvent dans les collines et les vallées des contreforts alpins, car l'altitude plus élevée offre une excellente situation de Maturation avec un soleil Abondant et des nuits froides. Le mistral du nord et les brises de mer du sud se heurtent souvent au printemps et à l'automne, créant des périodes de fortes pluies qui assurent une hydratation abondante des vignes tout au Long de la saison de croissance. L'IGP Méditérranée est largement utilisée, car elle fournit un indicateur géographique alternatif sans les exigences strictes de vinification et de sélection des cépages imposées par les lois de l'AOC de la région.
Cela dit, une grande partie des vins Méditérranée IGP sont rosés et sont élaborés dans un style typiquement provençal. Les cépages comme le Grenache, la Syrah, le Carignan et le Cinsaut dominent les vins rouges et rosés, tandis que les vins blancs (qui ne représentent qu'une petite partie de la production) sont généralement élaborés à partir de Vermentino, de Viognier et de Muscat. Les vins Méditérranée IGP étaient auparavant classés comme Vin de Pays, mais comme cette catégorie de vin français a été progressivement supprimée depuis 2009 en raison de sa mauvaise image auprès des consommateurs. Ils sont désormais classés en Indication Géographique Protégée (IGP).
Une route des vins de prévue dans la région de Méditerranée ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine AUROSE.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Tout en délicatesse et en rondeur, La Verrerie 2021 est un rosé du Luberon, gourmand et acidulé, idéal pour accompagner une belle cuisine d’été. Après un hiver sec et particulièrement doux, le débourrement des vignes est très précoce et les vignes subissent les gelées de début avril. Le mois de mai, maussade avec des pluies et températures en dessous des normales saisonnières ret ...
C’est avec un nouvel habillage que Charles Heidsieck Rosé 2008 se dévoile dans un millésime réputé pour son excellence. Après avoir patienté 10 ans sur lies, ce Rosé millésimé va traverser le temps avec insouciance grâce à sa structure puissante et son immense fraîcheur. Charles Heidsieck Rosé 2008 occupera une place à part dans la lignée des rosés millésimés de la maison ; une longévité remarquable l’emmènera vers son apogée dans la deuxième moitié du XXIème siècle. La qualit ...
Elégant et très équilibré, ce rosé bio est aussi éclatant à l’œil qu’en bouche. Cette année, La Verrerie Rosé 2020 se choisit en magnum, pour combler les palais les plus exigeants, en quête de délicate gourmandise. Au sud du massif du Luberon, le Château La Verrerie perpétue un savoir-faire viticole et oléicole depuis 40 ans. Si la propriété produit des cuvées qui ne voient le jour que lors d’années exceptionnelles, La Verrerie Rosé garantit chaque année une fraîcheur d’une grande finesse ...
Méthode employée depuis la crise phylloxérique, consistant à fixer sur un porte-greffe résistant au phylloxéra un greffon d'origine locale.
