Le Domaine Bassac en Languedoc-Roussillon

Domaine Bassac
Le domaine propose 52 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 1076 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Bassac fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 52 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Bassac

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bassac à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bassac. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bassac avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bassac

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bassac

Les vins rouge du Domaine Bassac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, poisson au tamarin ou pâtes sauce fond de veau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bassac

Au nez le vin rouge du Domaine Bassac révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Bassac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bassac

  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bassac

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine Bassac

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bassac

Les vins blanc du Domaine Bassac s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes à l'avocat, quiche aux épinards et au chèvre ou gratin de coquillettes au jambon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bassac

Au nez le vin blanc du Domaine Bassac révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou chêne et parfois aussi des arômes de pêche, abricot ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Bassac est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bassac

  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bassac

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Muscat Blanc
  • Grenache Blanc
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine Bassac

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Bassac

Les vins rosé du Domaine Bassac s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux légumes et aux épices, quiche aux lardons et au gruyère ou tapenade aux olives vertes.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Bassac

Au nez le vin rosé du Domaine Bassac révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fraises ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, framboise ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rosé du Domaine Bassac est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Bassac

  • 2017avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.35/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Bassac

  • Cabernet Sauvignon
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Tempranillo
  • Rolle

Le mot du vin: Finale

Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.

Les grands vins doux du Domaine Bassac

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Bassac

Les vins doux du Domaine Bassac s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Bassac

  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Rolle

Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…

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Découvrez le cépage: Corvina

Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.

Actualités du Domaine Bassac et des vins de la région

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Le mot du vin: Finale

Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.

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