Le Domaine Bava fait parti des domaines à suivre à Barolo. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Barolo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bava à Barolo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bava. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bava avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Bava s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, lasagnes boeuf succulentes et inratables ou agneau en couronne et ses légumes de printemps.
Au nez le vin rouge du Domaine Bava révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & terre ou végétal et parfois aussi des arômes de framboise, vanille ou fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Bava est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Barolo se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Barolo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 894 domaines et châteaux dans la région du Barolo, produisant 1995 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Domaine Bava s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes à la viande, quinoa aux crevettes ou brochettes apéritives edam/basilic/abricot sec.
Au nez le vin blanc du Domaine Bava révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, minéral ou citron et parfois aussi des arômes de poire, minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Bava est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Très certainement italienne, il est principalement cultivé dans la région d'Asti dans le Piémont et très peu connu ailleurs qu'en Italie.
Les vins doux du Domaine Bava s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de rose feuilletée aux pommes ou wraps avocat crevettes.
Au nez le vin doux du Domaine Bava révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits rouges.
Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.
Les vins effervescent du Domaine Bava s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, apéritif ou porc comme par exemple des recettes de fondue au chocolat maison, champignons farcis en persillade ou lentilles vertes à la strasbourgeoise.
Au nez le vin effervescent du Domaine Bava révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin effervescent du Domaine Bava est un vin .
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Une route des vins de prévue dans la région de Barolo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bava.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Formé à Cambridge et Oxford Sommaire Formé à Cambridge et Oxford Discipline et force morale D’un chimiste amateur de vin, on pourrait attendre une réflexion assez pointue sur les molécules, leurs réactions, la transformation de la matière. Raphaël Rodriguez garde les exposés savants pour les conférences qu’il tient aux quatre coins de la planète. Pour parler vin, il n’a pas besoin du tableau p&eac ...
Henri Jammet était un vigneron hors pair, dont le blanc élaboré du côté de Saint-Sornin (16) rivalisait avec certains Meursaut. Il y a une bonne vingtaine d’années, il déclarait à « Sud Ouest » : « je rêve d’un jour où pas un touriste ne partira de la région sans une bonne bouteille ! Bon sang de bonsoir, nous ne sommes pas plus couillons qu’ailleurs ! Soyons fiers de nos productions ! » Au pays du cognac et du pineau– où les vins de bouche avaient l’injuste et fâcheuse réputation de piquer le g ...
Comment un verre de vin peut-il nous faire entrer en relation avec le sensible ? Comment les philosophes l’évoquent-ils pour relier leur pensée au monde organique ? D’où le vin tient-il cet aspect divin ? Entretien avec Grégory Darbadie, auteur du Vin de la philosophie et professeur à Saint Denis et à l’Institut catholique de Paris. Comment est née votre relation avec le vin ? Elle est née, d’une rencontre immédiate puisque je suis né en Champagne et j’étais le plus gros bébé ...
Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.
