Le Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) - Cabrières Rosé
Le domaine propose 13 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 338 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine). Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Les vins rosé du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes farcies à la viande, quiche saumon-chèvre ou blinis maison extras à la farine de sarrazin.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Au nez le vin rosé du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) révèle souvent des types d'arômes de cerise, floral ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de tropical, pastèque ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rosé du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Cabernet Sauvignon
  • Rolle

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Les vins rouge du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de sanglier au miel, lasagnes à la calabraise ou tajine de veau, carottes et abricots secs.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Découvrez le cépage: Rolle

Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…

Les grands vins blancs du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Les vins blanc du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes aux saucisses, quiche végan poireaux tofu béchamel ou poulet au vin rouge.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Au nez le vin blanc du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fraises ou miel et parfois aussi des arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

  • Grenache Blanc
  • Viognier
  • Clairette

Le mot du vin: Alcool

Terme générique qui désigne les différents alcools qui sont issus de la fermentation et confèrent au vin corps, charpente et caractère plus ou moins chaleureux.

Les grands vins effervescents du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Les vins effervescent du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de baeckeoffe, gigot d'agneau aux pommes boulangères ou ojja tunisienne d'imène.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Ugni blanc

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine)

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine).

Découvrez le cépage: Ugni

L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver l'Ugni blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Armagnac, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) et des vins de la région

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Le mot du vin: Alcool

Terme générique qui désigne les différents alcools qui sont issus de la fermentation et confèrent au vin corps, charpente et caractère plus ou moins chaleureux.

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