Le Domaine Clos Maïa de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Clos Maïa
Le domaine propose 4 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 1194 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Clos Maïa fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Clos Maïa est situé à Languedoc en France, dans l'une des plus anciennes régions viticoles de la planète. Ce domaine est considéré comme l'ambassadeur du terroir, riche en histoire et en tradition viticole, et offre aux visiteurs une approche insightful et intime de la culture viti-vinicole. Avec ses vignes intégrées à l'environnement local naturel, à travers les salines, les forêts et les zones humides, ce domaine est un véritable sanctuaire pour les amoureux du vin. Climat méditerranéen, sols calcaires et graviers, et maturité saisonnière parfaite: le domaine produit des vins rouges, blancs et rosés d'authenticité, de caractère et de complexité. Réputée pour sa grande variété de vins traditionnels, tels que le cSCz (Coteaux du Languedoc-Saint-Chinian-Zédalé) des Contes de Provence (IGP Méditerranée) et du Vin de Pays, le Domaine Clos Maïa propose également des vins d'assemblage et des vins rouges «mono-cépage» issus de différents terroirs exceptionnels. Les clients souhaitant s'immerger dans le monde des vins peuvent réserver des visites guidées qui offrent une occasion unique de découvrir les procédés de fabrication extraordinaires de ces vins. Vous bénéficierez du savoir-faire et de l'expertise du Domaine Clos Maïa lors d'une visite dégustation qui vous donnera l’occasion de goûter certains des vins les plus exquis produits à Languedoc. Le Domaine Clos Maïa s'efforce également de se conformer aux meilleures pratiques en matière de durabilité et de respect de l'environnement, en essayant d'utiliser des méthodes de production toujours plus écologiques - avec une vision pour un avenir meilleur sans compromissions. Si vous partez à la recherche de vins de qualité exceptionnelle dans un environnement accueillant, le Domaine Clos Maïa est le sommet même de l’art vinicole.

Top des meilleurs vins du Domaine Clos Maïa

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clos Maïa à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clos Maïa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clos Maïa avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Clos Maïa

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Clos Maïa

Les vins blanc du Domaine Clos Maïa s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de cannellonis de saumon, quiche au jambon et au comté ou oeufs en meurette.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Clos Maïa

En bouche le vin blanc du Domaine Clos Maïa est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Clos Maïa

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Clos Maïa

  • Chenin Blanc
  • Roussanne
  • Terret

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine Clos Maïa

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Clos Maïa

Les vins rouge du Domaine Clos Maïa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), pâtes aux cèpes ou la sauce aux cèpes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Clos Maïa

Au nez le vin rouge du Domaine Clos Maïa révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Clos Maïa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Clos Maïa

  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.54/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Clos Maïa

  • Grenache
  • Carignan
  • Petit Verdot
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Clos Maïa

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clos Maïa.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

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