Le Domaine de La Garance de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine de La Garance
Le domaine propose 10 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 345 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine de La Garance fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de La Garance est situé à Languedoc en France, sur la rive droite du fleuve Rhône, près des Pyrénées. Ses vignobles s'étendent sur environ 30 hectares sur les collines méditerranéennes. Ce domaine produit principalement des vins rouges issus des cépages Grenache, Mourvedre, Syrah et Carignan, ainsi que des vins rosés à partir de Carignan et Grenache. Le Domaine de La Garance est actuellement dirigé par Carles et Cécile Parra, dont la famille depuis plusieurs générations exerce son art de vigneron dans cette région spécialisée en vins rouges et rosés. Ils utilisent des pratiques biologiques et biodynamiques pour s’assurer que leur vin est exempt de produits chimiques synthétiques. Les vignes sont travaillées à la main et les raisins sont récoltés à maturité. Les vins sont produits dans la cave à vins de ce domaine. La Garance est un domaine "terroir", réputé pour ses vins rouges et ses vins rouges à maîtrise lente. Chaque vin a une palette aromatique unique et leurs vins ont une expression fruitée accentuée, témoignant de leur terroir unique et de leur expertise unique. Le Domaine de La Garance obtient des scores élevés des critiques gastronomiques pour ses vins, qui sont distribués dans plus de 25 pays à travers le monde. Ils portent le sceau d’authenticité « Terroir Languedoc » qui garantit que les vins sont produits avec les meilleurs cépages de la région Languedoc et avec une grande tradition vinicole. Les vins de cette Cave aux cinq étoiles sont des témoignages de l’expertise des vignerons de La Garance qui produisent chaque année des vins d’une exceptionnelle qualité à des prix très abordables. Les consommateurs et les chefs du monde entier leurs ont fait confiance.

Top des meilleurs vins du Domaine de La Garance

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de La Garance à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de La Garance. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de La Garance avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de La Garance

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de La Garance

Les vins blanc du Domaine de La Garance s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, quiche aux lardons et au gruyère ou risotto de poulet au curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de La Garance

Au nez le vin blanc du Domaine de La Garance révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fromage ou orange. En bouche le vin blanc du Domaine de La Garance est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de La Garance

  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.52/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de La Garance

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rosés du Domaine de La Garance

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de La Garance

Les vins rosé du Domaine de La Garance s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de trofie ( pâtes ) paradiso, quiche lardons gruyère ou toasts au foie gras et pain d'épices.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins rouges du Domaine de La Garance

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de La Garance

Les vins rouge du Domaine de La Garance s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou pâtes comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, blancs de poulet à la franc comtoise ou poisson au tamarin.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de La Garance

Au nez le vin rouge du Domaine de La Garance révèle souvent des types d'arômes de myrtille, fruits noirs ou poivre et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine de La Garance est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de La Garance

  • 2004avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de La Garance

  • Grenache
  • Carignan
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Longueur

Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de La Garance

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de La Garance.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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