Le Domaine Erede di Chiappone Armando fait parti des domaines à suivre à Piémont. Il propose 12 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Erede di Chiappone Armando s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes à la bolognaise, queue de lotte au lait de coco et curry ou tourte à la tomme de savoie.
En bouche le vin blanc du Domaine Erede di Chiappone Armando est un vin puissant.
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Au sud-est se trouvent les Apennins, les plus septentrionaux. Ces basses collines côtières séparent le Piémont de sa longue et Mince voisine, la Ligurie, et de la Méditerranée au-delà. Les Alpes et les Apennins ont une grande importance ici, à divers égards. Ils sont en grande partie responsables du Climat favorable de la région et, pendant de nombreux siècles, ils ont assuré un certain niveau de protection contre les invasions.
Ce n'est que lorsque les défenses montagneuses de la région ont été percées avec succès (d'abord par les Romains, puis à plusieurs reprises par les Français) que l'œnologie avancée est enfin arrivée ici. L'introduction et la mise à jour régulière de technologies œnologiques étrangères est l'une des principales raisons pour lesquelles le Piémont reste si avancé sur le plan viticole par rapport aux autres régions italiennes. La proximité de la France y est également pour quelque chose. Le Piémont est souvent décrit comme la "Bourgogne" de l'Italie, une réputation due à ses nombreuses petites exploitations viticoles familiales et à l'importance accordée à la qualité, qui frise parfois l'obsession.
Les vins rouge du Domaine Erede di Chiappone Armando s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagne bolognaise (mascarpone), rôti de veau cuisson lente ou la saucisse au four.
Au nez le vin rouge du Domaine Erede di Chiappone Armando révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Erede di Chiappone Armando est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.
Une route des vins de prévue dans la région du Piémont ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Erede di Chiappone Armando.
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