Le Domaine Eric Gelly de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Eric Gelly
Le domaine propose 21 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 1075 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Eric Gelly fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Eric Gelly est un bijou caché du terroir viticole du Languedoc, dans le sud de la France. Cet établissement familial s'étend sur près de 70 hectares, et ses origines remontent à plus d'un siècle, imprimant une profondeur et une histoire irremplaçable dans chaque bouteille produite. L'implantation dans le sol argilo-calcaire du site offre une variété de vignes comprises principalement de cépages typiques de la région, tels que le Syrah, le Grenache, le Carignan, le Cinsault et le Merlot. L'attention minutieuse aux détails est évidente dans chaque aspect du domaine Eric Gelly : du vignoble lui-même, soigneusement entretenu à la main, jusqu'à la vinification, où l'expression pure du fruit est encouragée dans chaque cuvée. Le domaine est régulièrement accolé de nombreuses récompenses qui témoignent de cette excellence, y compris de plusieurs médailles d'or. Au cœur de cette entreprise se trouve Eric Gelly, la dernière génération d'une lignée de vignerons dévoués. Il a repris l'exploitation en 2006 et insuffle son approche moderne et innovante à la vinification traditionnelle. Le respect de l'environnement est également crucial pour Eric, qui pratique une viticulture raisonnée et qui a mis en place de nombreux processus pour minimiser l'impact de l'exploitation sur l'environnement. Les vignes du Domaine Eric Gelly sont nichées dans les collines pittoresques du Languedoc, offrant des vues panoramiques incroyables et une terre dont la richesse nutritive contribue à la qualité exceptionnelle des vins. L'emplacement bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture, avec des hivers doux, des étés chauds et une forte influence marine qui favorise la maturation équilibrée des raisins. En dégustant les vins du Domaine Eric Gelly, attendez-vous à des notes fruitées, de la rondeur, de la puissance et une belle longueur en bouche.

Top des meilleurs vins du Domaine Eric Gelly

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Eric Gelly à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Eric Gelly. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Eric Gelly avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Eric Gelly

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Eric Gelly

Les vins blanc du Domaine Eric Gelly s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes au saumons, quiche lorraine ou couscous royal.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Eric Gelly

En bouche le vin blanc du Domaine Eric Gelly est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Eric Gelly

  • 2017avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Eric Gelly

  • Sauvignon Blanc
  • Viognier
  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Vermentino
  • Muscatel

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine Eric Gelly

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Eric Gelly

Les vins rouge du Domaine Eric Gelly s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, pâtes sauce napolitaine aux champignons ou tête de veau à la vinaigrette.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Eric Gelly

Au nez le vin rouge du Domaine Eric Gelly révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Eric Gelly est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Eric Gelly

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Eric Gelly

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan
  • Marselan

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine Eric Gelly

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Eric Gelly

Les vins rosé du Domaine Eric Gelly s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon et aux épinards, quiche aux dés de jambon de nanie ou brochette de tomate cerise et mozzarella.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Eric Gelly

En bouche le vin rosé du Domaine Eric Gelly est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Eric Gelly

  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Eric Gelly

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan

Le mot du vin: Second vin

Dans le vignoble de Bordeaux, le second vin est une cuvée de moindre garde élaborée à partir des vignes les plus jeunes, tandis que le vin principal du château est appelé le "grand vin".

Les grands vins doux du Domaine Eric Gelly

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Eric Gelly

Les vins doux du Domaine Eric Gelly s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de dinde farcie aux marrons, salade mexicaine et sa vinaigrette épicée ou choucroute alsacienne.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Eric Gelly

  • Chardonnay
  • Gewürztraminer

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Eric Gelly

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Eric Gelly.

Découvrez le cépage: Muscatel

Le cépage Muscatel est un cépage raisin dense et juteux, avec un goût très caractéristique de miel. Originaire des alentours de la vallée du Rhône, il est utilisé pour produire certains des vins doux les plus appréciés en Europe. On le trouve aujourd'hui dans de nombreuses régions viticoles européennes. Il est considéré comme un cépage noir, mais il produit parfois des baies dorées ou rosées. Il possède des grappes de petits grains juteux et sucrés, qui sont l'ingrédient principal à la fabrication de vins doux,. La présence de sucre naturel et d'alcool naturel offre un goût unique à ces vins. La saveur mielleuse est l'un des traits les plus reconnaissables du Muscatel. Les vins produits à partir de Muscatel peuvent être des vins liquoreux, des vins doux naturels, des vins doux aromatisés ou des vins secs mouillés. Les vins liquoreux sont particulièrement populaires et sont généralement servis frais et doux. Ils ont un goût riche et sucré et sont considérés comme un apéritif parfait. Le Muscatel est un cépage polyvalent et est souvent mélangé à d'autres variétés pour produire des vins équilibrés aux arômes épicés. Les vins secs frais sont également préparés à partir du Muscatel. Ils sont aromatiques et possèdent une couleur jaune or et des notes de fruits exotiques. Les vins Muscatel secs sont généralement servis avec des aliments lourds et riches, car leur puissance aromatique permet de contrer l'intensité des plats. La différence entre le vin Muscatel doux et le vin Muscatel sec est très marquée, et les consommateurs peuvent donc choisir ce qui leur convient le mieux en fonction de la nourriture qu'ils mangent.

Actualités du Domaine Eric Gelly et des vins de la région

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