Le Domaine Fabrice Gasnier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Chinon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fabrice Gasnier à Chinon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fabrice Gasnier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fabrice Gasnier avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Fabrice Gasnier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, pâtes carbonara ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.
Au nez le vin rouge du Domaine Fabrice Gasnier révèle souvent des types d'arômes de poivre, cassis noir ou prune et parfois aussi des arômes de viollette, terre ou floral.
La région viticole du Chinon se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marc Brédif et le Château de Saint Louans y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chinon sont les Cabernet franc, Chenin blanc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chinon révèle souvent des types d'arômes de cerise, eucalyptus ou orange et parfois aussi des arômes de cola, figue ou jeu.
En bouche du Chinon est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 262 domaines et châteaux dans la région du Chinon, produisant 780 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chinon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins effervescent du Domaine Fabrice Gasnier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, longe de porc du paresseux ou magrets de canard à l'orange.
Au nez le vin effervescent du Domaine Fabrice Gasnier révèle souvent des types d'arômes de pommes, minéral ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou canneberge.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Les vins blanc du Domaine Fabrice Gasnier s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de darne de thon rouge à la provençale, quiche chèvre lardons ou piperade basque.
Au nez le vin blanc du Domaine Fabrice Gasnier révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, poire ou pierre et parfois aussi des arômes de miel, sous-bois ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Fabrice Gasnier est un vin avec une belle fraicheur.
En dégustation, désigne la deuxième phase, qui consiste à identifier les arômes du vin et éventuellement ses défauts.
Les vins rosé du Domaine Fabrice Gasnier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, flamenkuche express ou magret au poivre.
Au nez le vin rosé du Domaine Fabrice Gasnier révèle souvent des types d'arômes de pêche, fruits (d'arbre fruitier).
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Une route des vins de prévue dans la région de Chinon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fabrice Gasnier.
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À la tête du Syndicat des vins de Chinon depuis juin 2020, Fabrice Gasnier affiche un grand sourire en cette période de fin des vendanges. L’AOC n’a semble-t-il pas souffert d’une année difficile, à bien des égards, pour les viticulteurs. Et le Chinon 2021 promet d’être un excellent cru : « À Chinon, nous avons été vraiment préservés par rapport à d’autres appellations qui, elles, ont beaucoup perdu. Le gel ou la grêle n’ont pas fait trop de dégats, mais il fa ...
En dégustation, désigne la deuxième phase, qui consiste à identifier les arômes du vin et éventuellement ses défauts.
