Le Domaine Julie Benau fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Julie Benau à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Julie Benau. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Julie Benau avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Julie Benau s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, quiche estivale au thon ou ballotine de poulet au jambon et aux champignons.
Au nez le vin blanc du Domaine Julie Benau révèle souvent des types d'arômes de miel, citron ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de boisé, fermenté (levuré) ou fruits à noyau. En bouche le vin blanc du Domaine Julie Benau est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.
Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.
Les vins rouge du Domaine Julie Benau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), tagliatelles aux champignons ou suprêmes de volaille aux morilles.
Au nez le vin rouge du Domaine Julie Benau révèle souvent des types d'arômes de cerise, confiture ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Les vins rosé du Domaine Julie Benau s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannellonis poulet, poivron et mozzarella, quiche sans pâte courgette-bleu ou muffin salé à provençale.
Se dit d'un vin trop acide ou marqué par des goûts végétaux désagréables.
Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Julie Benau.
Le Picpoul Noir est un cépage originaire de la vallée de l'Aude en France, cultivé localement depuis plus de deux cents ans. C’est un cépage rustique qui résiste bien aux intempéries. Il produit des vins blancs secs pleins et aromatiques. Les principaux terroirs pour le Picpoul Noir sont limités à quelques domaines autour des villages du Fenouillèdes, Lionel et Hères. Les raisins sont petits, à peau de couleur moyenne et acidité élevée. Les vins obtenus sont d'une robe pâle, jaune paille. Au nez, c’est une gamme variée de saveurs allant des fleurs, des agrumes et des fruits tropicaux aux nuances épicées. Il a des arômes subtils, sapides et herbacés qui imprègnent souvent les vins. Le Picpoul Noir offre au palais des vins fins, fruités avec des accents minéraux et le caractère végétal typique du cépage. Les vins sont structurés et droits avec une matière douce et une finale longue et nette. Ce cépage est parfaitement adapté à des millésimes frais et est également adapté à des vins doux ou liquoreux. On trouve des vins Picpoul Noir dans toute l’Aude, un peu plus loin sur les côtes méditerranéennes et dans le Languedoc-Roussillon.
Les bouteilles La Loire, le plus long fleuve de France prenant racine sur le Mont Gerbier de Jonc et crachant ses dernières eaux dans l’estuaire de Saint-Nazaire, le tout sur 1012 km parcourant le Vignoble Nantais, le Saumurois, la Touraine, le Centre-Loire et l’Auvergne. Mais surtout sa Vallée où d’illustres vignerons travaillent prodigieusement des vignes pourtant assaillies par le gel et les maladies : Leroy, Boudignon, Joly, Bernaudeau, Foucault, Bain, ...
Lorsque l’on parle de vin, la région du bordelais est l’une des premières qui nous vient à l’esprit. Au fur et à mesure des années, les vins de Bordeaux ont su se démarquer et en font aujourd’hui l’une des régions viticoles les plus connues au monde. C’est également une région viticole très complexe et il est parfois difficile de comprendre tout son fonctionnement et ses caractéristiques. Voici donc certaines informations essentielles à connaître sur le bordelais. Un peu d’histoire… Les vins de ...
durée : 00:03:40 – Les Héros de la vigne France Bleu Hérault A écouter sur Castbox ...
Se dit d'un vin trop acide ou marqué par des goûts végétaux désagréables.
