Le Domaine La Pèira en Damaisèla en Languedoc-Roussillon

Domaine La Pèira en Damaisèla
Le domaine propose 6 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 85 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine La Pèira en Damaisèla fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

La propriété viticole Domaine La Pèira en Damaisèla est située dans le Languedoc-Roussillon, une région réputée de la France pour la production de vin. La propriété a été acquise par Jean-Pierre Meffre en 2004, qui a considérablement investi depuis pour restaurer le domaine à son ancienne gloire. Le domaine s'étend sur un total de 12 hectares qui s'étendent sur les coteaux des Corbières et du Pays Cathare. La terre est parsemée d'herbes aromatiques, de rivières saisonnières et de forêts méditerranéennes. Le climat méditerranéen offre des conditions de croissance optimales pour la vigne, ce qui permet au domaine de produire des vins d'une qualité supérieure. Les vignerons du domaine produisent des vins blancs, rouges et rosés avec des raisins issus de vignes âgées entre 30 et 90 ans. Les vins sont vinifiés à partir de cépages autochtones comptant parmi les plus anciens de la France: les Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault et Maccabeu. En outre, Domaine La Pèira en Damaisèla est reconnu pour sa production biologique unique. Les vignobles sont entretenus selon des méthodes naturelles comme l'utilisation d'engrais biologiques et le traitement du sol par des moyens naturels. Aussi, l'utilisation de produits chimiques est très limitée pour lutter contre les agents pathogènes. La Pèira et Damaisèla offre également des visites du domaine et des dégustations de vin. Et les clients peuvent goûter plus de 20 cépages différents et peuvent même assister à une présentation sur la vinification naturelle et biologique. Avec ses vins de qualité et ses méthodes de culture biologique, Domaine La Pèira et Damaisèla est un choix idéal pour ceux qui apprécient la bonne qualité. Les clients y trouveront un vaste choix de vins biologiques, produits par des vignerons passionnés et dirigés par des maîtres de la vinification naturelle.

Top des meilleurs vins du Domaine La Pèira en Damaisèla

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Pèira en Damaisèla à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Pèira en Damaisèla. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Pèira en Damaisèla avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine La Pèira en Damaisèla

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Pèira en Damaisèla

Les vins blanc du Domaine La Pèira en Damaisèla s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au poulet, quiche végan poireaux tofu béchamel ou couscous tunisien traditionnel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Pèira en Damaisèla

Au nez le vin blanc du Domaine La Pèira en Damaisèla révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou beurre et parfois aussi des arômes de vanille, noisettes ou miel.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Pèira en Damaisèla

  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Pèira en Damaisèla

  • Roussanne
  • Viognier
  • Marsanne
  • Grenache Blanc
  • Clairette

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine La Pèira en Damaisèla

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Pèira en Damaisèla

Les vins rouge du Domaine La Pèira en Damaisèla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de bortsch (russie), fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou bouchées à la reine.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Pèira en Damaisèla

Au nez le vin rouge du Domaine La Pèira en Damaisèla révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine La Pèira en Damaisèla est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Pèira en Damaisèla

  • 2009avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Pèira en Damaisèla

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Clairette

La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Pèira en Damaisèla

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Pèira en Damaisèla.

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

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