Le Domaine Mas des Montagnes de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Mas des Montagnes - Côtes du Roussillon Villages
Le domaine propose 5 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Lorgeril
Il est classé au top 450 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Mas des Montagnes fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Mas des Montagnes

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas des Montagnes à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas des Montagnes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas des Montagnes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mas des Montagnes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mas des Montagnes

Les vins rouge du Domaine Mas des Montagnes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf en daube, lasagnes à la ricotta et aux épinards ou paupiettes à la mérignicaise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mas des Montagnes

Au nez le vin rouge du Domaine Mas des Montagnes révèle souvent des types d'arômes de framboise, poivre ou fruit noir et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Mas des Montagnes est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mas des Montagnes

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mas des Montagnes

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine Mas des Montagnes

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mas des Montagnes

Les vins blanc du Domaine Mas des Montagnes s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes sauce alfredo, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou poulet coco.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mas des Montagnes

En bouche le vin blanc du Domaine Mas des Montagnes est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mas des Montagnes

  • Grenache
  • Macabeo

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mas des Montagnes

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mas des Montagnes.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Actualités du Domaine Mas des Montagnes et des vins de la région

Un jeune Savoyard acquiert le domaine Eugène Carrel & Fils

Thomas Senger, jeune entrepreneur né en Savoie vient d’acquérir le domaine Eugène Carrel & Fils. La propriété située sur la commune de Jongieux poursuit ainsi une histoire de près de deux siècles sous le nom de domaine Carrel & Senger. Agé seulement de 34 ans, Thomas Senger est un entrepreneur passionné par le vin et la Savoie, sa région d’origine. Formé dans les métiers de la finance et de l’audit, il a rejoint, il y a près de dix ans, le groupe LVMH dans la division vins et spiritueux. ...

La Provence, un paradis pour les gastronomes

Entre Méditerranée et montagnes, entre vignes et oliviers, la Provence est une région bénie pour les gastronomes : sa cuisine, ses produits et ses chefs font rêver le monde entier.  À cette époque de l’année, ce qu’on appelle l’arrière-saison est une aubaine pour tous ceux qui ont envie de découvrir des produits authentiques comme les pois chiches et les lentilles, des fruits d’automne tels que les coings, les pommes et les châtaignes, sans oublier l’huile d’olive dont la récolte vient tout ...

Jardin de Roses 2021, le rosé signé Jean-Claude Mas

Voici un pur rosé de plaisir. Jardin de Roses 2021, médaille d’or aux Vinalies Mondial du Rosé 2021 est la dernière création rosée des Domaines Paul Mas. Floral et aromatique, c’est un véritable bouquet de fraîcheur en bouche.   C’est au cœur de sa roseraie, que Jean-Claude Mas a trouvé l’inspiration pour façonner son Jardin de Roses 2021. Assemblage de Grenache (45%), Cinsaut (35%) et de Syra ...

Le mot du vin: Fané

Se dit de la robe d'un vin qui a perdu son éclat, sa brillance et sa profondeur. Peut également qualifier le nez lorsqu'il s'agit d'un vin vieux qui a perdu toute fraîcheur aromatique.

Découvrez les autres régions et appellation du Languedoc-Roussillon