Le Domaine Riveyrac en Languedoc-Roussillon

Domaine Riveyrac
Le domaine propose 3 vins différents
4.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.4
Il est classé au top 8 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine Riveyrac fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Riveyrac est un vignoble situé en Languedoc-Roussillon en France. Étant l’un des plus anciens domaines viticoles de la région, il s’étend sur plus de 50 hectares et offre une variété de cépages locaux et internationaux. La propriété a été fondée en 1847 par Jean-Baptiste Riveyrac et est toujours dirigée par la famille depuis plus de 150 ans. Ils ont choisi de préserver leur aspect traditionnel et sont fiers de produire des vins 100 % naturels. Le Domaine se caractérise par des vignobles construits sur un terroir calcaire très irrigué, ce qui offre une richesse de minéraux essentiels à la création de vins puissants et aromatiques. Avec plus de 500 ceps de vignes, y compris un fond de vieilles vignes, le Domaine offre une grande variété de cépages-from Syrah, Grenache, Mourvedre, et Muscat pour les vins rouges, blancs et rosés. La fermentation se produit avec des techniques traditionnelles et le vin est ensuite débarrassé des liens lorsque le vin est chaptalisé. Une fois la fermentation terminée, les vins sont «mis en bouteille » avec le plus grand soin. Le Domaine se consacre à la création de vins sublimés pour le plaisir des consommateurs, c’est pourquoi nous n’utilisons que des raisins frais et maturés au soleil languedocien pour garantir un arôme distinctif et une qualité incomparable. Les vins produits méritent une mention spéciale et sont d’une qualité supérieure. Le Domaine Riveyrac dispose d'un vaste domaine viticole qui est ouvert pour les visites au public tous les jours de la semaine. Des visites guidées sont disponibles toute l'année et les visiteurs peuvent profiter d'une promenade autoguidée pour découvrir l'histoire et les nombreux aspects des vignobles. De plus, des dégustations sont également organisées durant la saison pour les touristes et les locaux. Le Domaine Riveyrac est l'endroit idéal pour déguster des vins exquis et apprendre davantage à leur sujet.

Top des meilleurs vins du Domaine Riveyrac

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Riveyrac à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Riveyrac. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Riveyrac avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux naturels du Domaine Riveyrac

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Riveyrac

Les vins doux naturel du Domaine Riveyrac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou salade de lentilles corail.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Riveyrac

Au nez le vin doux naturel du Domaine Riveyrac révèle souvent des types d'arômes de tabac, noix ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits noirs, zeste d'orange ou peau d'orange.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Riveyrac

  • 1960avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1965avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1975avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1970avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1968avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Riveyrac

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Riveyrac

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Riveyrac.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Riveyrac et des vins de la région

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Le mot du vin: Vinification en blanc

Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.