Le Domaine Tigra fait parti des domaines à suivre à Piémont. Il propose 4 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Tigra s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à la tunisienne, sauce thaï aux crevettes ou gratin de poisson sur lit de poireaux.
En bouche le vin blanc du Domaine Tigra est un vin puissant.
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Au sud-est se trouvent les Apennins, les plus septentrionaux. Ces basses collines côtières séparent le Piémont de sa longue et Mince voisine, la Ligurie, et de la Méditerranée au-delà. Les Alpes et les Apennins ont une grande importance ici, à divers égards. Ils sont en grande partie responsables du Climat favorable de la région et, pendant de nombreux siècles, ils ont assuré un certain niveau de protection contre les invasions.
Ce n'est que lorsque les défenses montagneuses de la région ont été percées avec succès (d'abord par les Romains, puis à plusieurs reprises par les Français) que l'œnologie avancée est enfin arrivée ici. L'introduction et la mise à jour régulière de technologies œnologiques étrangères est l'une des principales raisons pour lesquelles le Piémont reste si avancé sur le plan viticole par rapport aux autres régions italiennes. La proximité de la France y est également pour quelque chose. Le Piémont est souvent décrit comme la "Bourgogne" de l'Italie, une réputation due à ses nombreuses petites exploitations viticoles familiales et à l'importance accordée à la qualité, qui frise parfois l'obsession.
Une route des vins de prévue dans la région du Piémont ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tigra.
Le Ravat blanc blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France. Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Ravat blanc blanc cultivé dans ces vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse .
Marchand de vin courtisé pour ses rares et prestigieuses cuvées bourguignonnes, Fabien Duperray est aussi le producteur de jus formidables dans le Beaujolais, dans un domaine qu’il a acquis en 2007. Les bâtiments de la société Vinifera, à La Chapelle-de-Guinchay, se résument à une cour centrale sans charme entourée de bureaux et d’entrepôts. Nous sommes, ici, dans un hub du bon goût mais cela ne se voit pas. Les palettes de vin so ...
Touchant les Costières de Nîmes, les récents incendies dans le Gard interrogent les soldats du feu, qui estiment que l’enherbement réduit l’action de coupe-feu du vignoble. « On avait pour habitude de considérer les vignes comme des zones d’appui, de coupure de combustible. Mais les vignobles sont désormais plus enherbés et moins caillouteux, le feu y passe comme dans une prairie. Ce n’est pas la vigne en elle-même qui brûle, l’incendie suit les band ...
Cette installation massive est une première dans le vignoble provençal, où la fréquence des dégâts de grêlons pousse à l'innovation. « Ce n’est pas inabordable. Il est possible de protéger son vignoble contre la grêle sans débourser 30 000 euros par hectare, comme on peut l’entendre » affirme le viticulteur provençal Guillaume Gaudin (EARL la Beillesse, 70 hectares en appellation Côtes de Provence et IGP du Var). Il en veut pour preuve l’installa ...
Unique vin rosé élaboré par assemblage de vin blanc et d'une petite quantité de rouge de Champagne. Il est cependant possible de pratiquer la vinification du moût directement en rosé.
