Le Domaine Yannick Pelletier en Languedoc-Roussillon

Domaine Yannick Pelletier
Le domaine propose 8 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 68 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine Yannick Pelletier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Yannick Pelletier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Yannick Pelletier à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Yannick Pelletier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Yannick Pelletier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Yannick Pelletier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Yannick Pelletier

Les vins blanc du Domaine Yannick Pelletier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti à l'ail, quiche au jambon et au comté ou tajine de poulet à la marocaine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Yannick Pelletier

Au nez le vin blanc du Domaine Yannick Pelletier révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Yannick Pelletier est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Yannick Pelletier

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Yannick Pelletier

  • Pinot Gris
  • Terret

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine Yannick Pelletier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Yannick Pelletier

Les vins rouge du Domaine Yannick Pelletier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de burger roulé, pâtes au basilic ou tajine de veau aux carottes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Yannick Pelletier

Au nez le vin rouge du Domaine Yannick Pelletier révèle souvent des types d'arômes de cuir, poivre ou fruit noir et parfois aussi des arômes de minéral & terre, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Yannick Pelletier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Yannick Pelletier

  • 2012avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Yannick Pelletier

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Yannick Pelletier

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Yannick Pelletier

Les vins rosé du Domaine Yannick Pelletier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne) ou ravioles du champsaur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Yannick Pelletier

  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Yannick Pelletier

  • Grenache
  • Mourvedre

Le mot du vin: Loin de l'œil

Voir len de l'el.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Yannick Pelletier

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Yannick Pelletier.

Découvrez le cépage: Terret

Le Terret noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Terret noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Yannick Pelletier et des vins de la région

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Le mot du vin: Loin de l'œil

Voir len de l'el.