Accords mets et vins avec les Roquefort Papillon
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des Roquefort Papillon.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des Roquefort Papillon
- 1. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italie
- 2. BurgenlandWeinland, Autriche
- 3. CarnuntumWeinland, Autriche
- 4. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, Espagne
- 5. Montilla-MorilesAndalousie, Espagne
- 6. Pedro Ximénez SherryAndalousie, Espagne
- 7. PortoDuriense, Portugal
- 8. SauternesBordeaux, France
- 9. SetúbalPenínsula de Setúbal, Portugal
- 10. ValpolicellaVénétie, Italie
Les vins qui s'accordent avec les Roquefort Papillon
À propos du Fromage bleu
Les fromages bleus ou fromages à pâte persillée sont fabriqués issue de lait de vache, de brebis ou de chèvre. Ils ont cet aspect « persillés » à cause du développement de Pénicillium roqueforti ou glaucum. Il existe donc deux catégories de fromage bleus: les bleus forts comme le roquefort et les bleus doux comme le gorgonzola. Certains ont obtenus l’appellation AOP. Ils sont produits de la même manière que les autres. La seule différenciation est au cours de la coagulation, ils sont ensemencés avec un champignon microscopique. C’est celui-ci qui produit les moisissures bleuâtres que l’ont peut voir sur le fromage, et qui donne donc cet aspect persillé.
Recettes et accords mets et vins avec les Roquefort Papillon
- Aiguillettes de canard au bleu d'auvergne
- Bressiflette
- Burger italien gorgonzola figues
- Filet mignon sauce roquefort et olives
- Ginouflade (genre de truffade ou aligot mais multi fromage)
- Gnocchis aux poireaux et gorgonzola
- Gorgonzoblettes
- Gratin d'endives au roquefort
- Gratin de poulet aux pommes de terre et aux poireaux au bleu
- Gratin de pâtisson au roquefort
- Gâteau aux poireaux et au roquefort
- Lasagnes aux champignons et au roquefort
- Méli-mélo de tagliatelles sauce roquefort et poireau
- Oeufs cocotte au roquefort et gruyère
- Papillotes de veau au gorgonzola et au jambon de parme
- Pizza pomme poire et gorgonzola
- Poulet d'automne sauce au bleu
- Pâtes au poivron - roquefort
- Pâtes au poulet, roquefort et céleri
- Quiche aux 3 fromages
- Quiche aux brocolis, chèvre et roquefort
- Raviolis aux fromages sur un lit d'épinards
- Suprêmes de pintade aux poires et son feuillete au roquefort
- Saumon au roquefort en papillote
- Soupe de brocoli au roquefort
- Spätzle gratinés au roquefort et lardons
- Steak poire roquefort
- Tarte brousse roquefort
- Tarte courgettes et bleu
- Tarte crémeuse au roquefort
- Tarte moelleuse au roquefort, lardons et noix
- Tarte salée du soir
- Tarte sans pâte citrouille et bleu au micro-ondes
- Tarte épinards et gorgonzola... mmmh delissima !
- Tortellini au four aux trois fromages
- Truite sauce au bleu
- Velouté de brocoli au bleu d'auvergne
- Galette de fromage
- Roti de porc au roquefort
- Rôti de porc au roquefort et poires
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