Les volailles sont des oiseaux que l'on nourrit et élève en basse-cour ou dans un élevage industriel pour leur viande et leurs œufs. Elles regroupent des gallinacées (poulet, dinde, coq, pintade, caille) et des palmipèdes (canard, oie). Les volailles sont des viandes pauvres en lipides. On distingue les parties suivantes dans la découpe de la volaille: les « blancs », ceux-ci ont parfois tendance à se dessécher lors des cuissons rôties, les cuisses et les ailes.
Roseblood Rosé 2022 est un millésime encore plus expressif et floral que le millésime précédent. L’élégance et la délicatesse signent également le profil de ce rosé d’Estoublon. Cette cuvée Roseblood Rosé 2022 continue de s’inviter sur les plus belles tables en France et à l’étranger après avoir conquis les palais avec son millésime 2021. Decanter, le c&e ...
C’est un nectar puisé à la bonde d’un seul tierçon (un fût de 560 litres) dont seules 775 carafes seront vendues à partir du mois de juin. Le cognac en série limitée Louis XIII Rare Cask 42.1 (le nec plus ultra de la maison Rémy Martin) a été présenté fin mars lors d’une soirée privée à Venise. Les invités ont goûté ; ils avaient de la chance ; l’élixir sera vendu 50 000 euros ! Record de cherté ? Non, bien que la carafe se hisse à la 8e place du Top 10 des cognacs les plus dispendieux, dont voi ...
🎙️Passionnée depuis près de 15 ans par l’univers du vin, Leslie invente, écrit et se met en scène pour transmettre richesses et complexités œnologiques. Consultante sommelière et rédactrice de contenu au service du vin depuis plus de 4 ans, Leslie bouscule les codes. Avec elle, parler vin sans complexes devient à la portée de tout le monde! et nous on adore ça! Dans ce neuvième épisode , Leslie, à l’âme entrepreneuse , nous raconte son parcours sans pépins (ou presque Ƕ ...
