Accords mets et vins avec une recette de Tartines aux magret de canard et au chèvre chaud

Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec une recette de Tartines aux magret de canard et au chèvre chaud. Les ingrédients de cette recette sont généralement fromage de chèvre, mâche, vinaigrette, Magret de canard fumé, pain de seigle.

Les meilleurs appellations qui s'accordent avec une recette de Tartines aux magret de canard et au chèvre chaud

Les vins qui s'accordent avec une recette de Tartines aux magret de canard et au chèvre chaud

À propos du Fromage de chêvre

On compte dénombre plus d’une centaine de variétés de fromage de chèvre, cependant aujourd’hui, 14 fromages de chèvre français possèdent le label AOP. Il existe des fromages de chèvre dans chaque famille de fromage, sauf pour la famille des pâtes pressées cuites. Mais une grande partie des fromages de chèvres sont de type pâte molle à croûte naturelle. Le fromage de chèvre a habituellement une texture homogène. La pâte peut être lisse, onctueuse, voire fondante. Chez certains fromages, le gout de chèvre peut être assez prononcé, alors que d’autres auront de subtils aromes de noix ou de noisette, fruités, etc. La façon de le déguster : frais ou chaud et sa maturité influencent également le gout. Avec le temps, le caractère du fromage de chèvre se révèle davantage.

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Les accord mets et vin avec les ingrédients de la recette de Tartines aux magret de canard et au chèvre chaud