L'arôme de fruits rouges dans le vin de Ganja
Découvrez les vins de Ganja révélant l'arôme de fruits rouges lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Les tonneliers dépensent sans compter pour obtenir le meilleur bois
« On a payé trop cher » Soudain, des applaudissements ont rompu le silence de la salle de vente aux enchères de l’Office national des forêts (ONF). Tout s’est joué en 30 secondes : le plus beau lot de chênes de la forêt domaniale de Tronçais, dans l’Allier, est parti à plus d’un million d’euros. Les 1.539 m3 de la parcelle 50, des chênes nés sous la Restauration, étaient fort convoités. ...
Panais, topinambours… quel vin boire avec des légumes ?
Quel vin boire avec des champignons ou des artichauts ? Qu’ils soient servis en entrée, lors de l’apéritif ou dans le plat principal, les légumes sont omniprésents sur nos tables. Voici quelques suggestions des rédacteurs du Guide des Meilleurs vins de France de la RVF pour accorder vos légumes avec du vin. Quel vin boire avec des champignons ou des artichauts ? Avec un avocat : un muscat d’Alsace ou un vin blanc de la Loire ou du Centr ...
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