Le Château de la Liquiere de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Château de la Liquiere
Le domaine propose 19 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 237 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Château de la Liquiere fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de la Liquiere est situé dans la région de Languedoc en France. Il est entouré de coteaux vallonnés, plantés de vignes, qui offrent un panorama à couper le souffle. Ce domaine viticole a été créé dans les années 1950 par Alain Uzac, sur des terres humides qui s’étendent sur une superficie d’environ 30 hectares. Le Château de la Liquiere est réputé pour ses vins rouges, blancs et rosés produits avec une variété de cépages. Les raisins de Chenin, de Merlot et de Cabernet Sauvignon sont cueillis à la main puis triés et vinifiés dans des cuves en cuivre. Une partie de la production est élevée en barriques, avant que le vin ne soit mis en bouteille. Les vins sont élaborés de façon artisanale et affichent des notes fruitées et florales. Le domaine est doté de plusieurs installations modernes, telles qu'une cave à vin bien équipée et un laboratoire de contrôle qualité. La propriété offre des cours de dégustation pour les amoureux du vin et des visites guidées des vignobles. Les clients peuvent également acheter directement du vin du domaine et assister à des événements organisés par la propriété. Le Château de la Liquiere est une magnifique propriété qui produit des vins d'une qualité remarquable et qui offre à ses clients une expérience vinicole inoubliable. Les visiteurs peuvent admirer la beauté des coteaux vallonnés et apprécier l'hospitalité chaleureuse de la propriété et de ses employés. Une visite à la Liquiere est un excellent moyen de découvrir le monde des vins de la région.

Top des meilleurs vins du Château de la Liquiere

À la recherche des meilleurs vins du Château de la Liquiere à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de la Liquiere. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de la Liquiere avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de la Liquiere

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de la Liquiere

Les vins rouge du Château de la Liquiere s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, pâtes à la romantica ou osso bucco milanaise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de la Liquiere

Au nez le vin rouge du Château de la Liquiere révèle souvent des types d'arômes de fumée, fruits rouges ou prune et parfois aussi des arômes de cerise noire, mûre ou tabac. En bouche le vin rouge du Château de la Liquiere est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de la Liquiere

  • 2018avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de la Liquiere

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Château de la Liquiere

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de la Liquiere

Les vins blanc du Château de la Liquiere s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de cannelloni aux épinards, quiche sans pâte courgette-bleu ou pad thai.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de la Liquiere

Au nez le vin blanc du Château de la Liquiere révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral & terre ou agrumes et parfois aussi des arômes d'épices, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé. En bouche le vin blanc du Château de la Liquiere est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de la Liquiere

  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de la Liquiere

  • Grenache Blanc
  • Bourboulenc
  • Roussanne
  • Terret
  • Muscat Blanc
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Clairette

La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Château de la Liquiere

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de la Liquiere

Les vins rosé du Château de la Liquiere s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de bol chinois, quiche aux lardons et au gruyère ou palmiers pour l'apéritif!.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château de la Liquiere

Au nez le vin rosé du Château de la Liquiere révèle souvent des types d'arômes de fraises, minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de la Liquiere

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault

Le mot du vin: Coulure

Défaut de fécondation de la fleur de vigne au moment de la floraison, par temps trop froid ou pluvieux. Dans ces conditions, la vigne aura peu ou pas de grappes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de la Liquiere

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de la Liquiere.

Découvrez le cépage: Bourboulenc

Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.

Actualités du Château de la Liquiere et des vins de la région

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