Le Domaine Poderi Colla de Nebbiolo d'Alba au Piémont

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Poderi Colla

Les vins rouge du Domaine Poderi Colla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, collier d'agneau à la moutarde ou potée auvergnate.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Poderi Colla

Au nez le vin rouge du Domaine Poderi Colla révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou goudron. En bouche le vin rouge du Domaine Poderi Colla est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Poderi Colla

• 2001avec une note moyenne de 4.42/5
• 1996avec une note moyenne de 4.35/5
• 1997avec une note moyenne de 4.30/5
• 1998avec une note moyenne de 4.19/5
• 2004avec une note moyenne de 4.19/5
• 2005avec une note moyenne de 4.17/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Poderi Colla

Les vins doux du Domaine Poderi Colla s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, boeuf ou agneau comme par exemple des recettes de muffins très simples, queue de boeuf à la sauce graine ou epaule d'agneau confite.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Poderi Colla

• 2008avec une note moyenne de 4.00/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Poderi Colla

Les vins blanc du Domaine Poderi Colla s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes sauce fond de veau, tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée ou croc-monsieur gourmand au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Poderi Colla

Au nez le vin blanc du Domaine Poderi Colla révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Poderi Colla est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Poderi Colla

• 2018avec une note moyenne de 3.60/5
• 2016avec une note moyenne de 3.60/5
• 2012avec une note moyenne de 3.60/5
• 2017avec une note moyenne de 3.50/5
• 2015avec une note moyenne de 3.50/5
• 2013avec une note moyenne de 3.40/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Poderi Colla

Les vins effervescent du Domaine Poderi Colla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), pizza reine aux merguez ou vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Poderi Colla

Au nez le vin effervescent du Domaine Poderi Colla révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Poderi Colla

• 2011avec une note moyenne de 3.90/5
• 2016avec une note moyenne de 3.80/5
• 2013avec une note moyenne de 3.80/5
• 2012avec une note moyenne de 3.80/5
• 2015avec une note moyenne de 3.70/5
• 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Poderi Colla

Les vins rosé du Domaine Poderi Colla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, le cassoulet de mamie mélanie ou canard à l'orange.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Poderi Colla

• 2013avec une note moyenne de 3.30/5