Le Domaine de Fabrègue de Ventoux en Côtes du Rhône

Domaine de Fabrègue
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il est classé au top 663 des domaines de Côtes du Rhône
Il se situe en Ventoux dans la région de Côtes du Rhône

Le Domaine de Fabrègue fait parti des domaines à suivre à Ventoux. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de Fabrègue

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Fabrègue à Ventoux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Fabrègue. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Fabrègue avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Fabrègue

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Fabrègue

Les vins rouge du Domaine de Fabrègue s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), tajine d'agneau au miel et aux fruits secs ou magrets de canard au miel rapides.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Fabrègue

En bouche le vin rouge du Domaine de Fabrègue est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Fabrègue

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Ventoux

La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.

En bouche du Ventoux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 338 domaines et châteaux dans la région du Ventoux, produisant 1075 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ventoux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Fabrègue

Une route des vins de prévue dans la région de Ventoux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Fabrègue.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine de Fabrègue et des vins de la région

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La Vigne de Cocagne, du bio bien parrainé

Avec un parrainage de fin d’année au delà des objectifs, Pauline Chatin, à la tête de la Vigne de Cocagne à Fabrègues (34), fait un pas de plus sur le chemin des vins biologiques, agroécologiques et inclusifs. 133 parrains ont répondu à l’appel sur la plateforme BlueBees, en “adoptant” des jeunes cépages blancs plantés en 2019 par la Vigne de Cocagne. Le domaine fondé par Pauline Chatin près de Montpellier en 2017 a ouvert son projet de parrainage en décembre, proposant “d̵ ...

Le mot du vin: Fumet

Synonyme ancien de bouquet.

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