Le Château Unang fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Unang à Ventoux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Unang. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Unang avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Château Unang s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de riz cajun jumbalaya, papillotes de maquereau ou gratin de courge à la saucisse de morteau et au vin jaune.
Au nez le vin blanc du Château Unang révèle souvent des types d'arômes de minéral, minéral & terre ou fruits noirs. En bouche le vin blanc du Château Unang est un vin puissant.
La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.
En bouche du Ventoux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 338 domaines et châteaux dans la région du Ventoux, produisant 1075 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ventoux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort.
Les vins rouge du Château Unang s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou parmentier de canard.
Au nez le vin rouge du Château Unang révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Château Unang est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Les vins rosé du Château Unang s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de piperade basque, thon à la provençale ou calamars au chorizo.
Arômes rappelant le baume, la résine, l'encens, mais également la vanille ou le bois de réglisse.
Une route des vins de prévue dans la région de Ventoux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Unang.
Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Tout l’été, l’AOC Ventoux se prête à une découverte de ses terroirs en drone. Terre de Vins a testé pour vous. Créée en 1973 , l’AOC Ventoux couvre près de 6000 hectares (5 682, pour être précis) et comprend 140 caves particulières, 15 caves coopératives et 60 maisons de négoce. Vaste et riche de l’image du Mont Ventoux, le Géant de Provence, qui culmine à 1912 mètres, de ses vents frais, de ses paysages entre les Dentelles de Montmirail et les portes de Châteauneuf, l’appellation regorge de réf ...
Ce week-end, 10 et 11 novembre, le Palais de la Bourse de Lyon accueille la deuxième édition de Lyon Tasting, le festival des grands vins organisé par Terre de Vins. Préparez votre visite, nous vous attendons ! Une centaine de grands vins vous attendent ce week-end dans l’enceinte prestigieuse du Palais de la Bourse de Lyon. Après le succès de la première édition l’an dernier, Lyon Tasting revient pour le plus grand plaisir des amateurs. Les vignobles de Bourgogne, du Beaujolais et d ...
La deuxième édition de Lyon Tasting, festival des grands vins organisé par « Terre de Vins », se tiendra au Palais de la Bourse de Lyon les 10 et 11 novembre prochains. Découvrez la liste des propriétés présentes à l’événement ! Après le succès de la première édition, Lyon Tasting revient les 10 et 11 décembre avec un programme encore plus alléchant, à découvrir en suivant ce lien« . Afin de vous aider à préparer au mieux votre parcours de dégustation, voici la liste des exposants, par rég ...
Arômes rappelant le baume, la résine, l'encens, mais également la vanille ou le bois de réglisse.
