Le Château Trillol de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Château Trillol
Le domaine propose 17 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Sichel
Il est classé au top 467 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Château Trillol fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Trillol est un vignoble de premier plan de Languedoc en France, qui s'étend sur environ 16 hectares et produit d'excellents vins blancs et rouges. Il appartient à la famille Trillol depuis près de trois siècles et a été modernisé à la fin des années 1990. Château Trillol se situe sur la rive droite de l'Hérault, au milieu des vignobles luxuriants et des champs de vignes verdoyants. L'endroit est baigné de soleil et doté d'un climat ensoleillé et sec qui est parfait pour la production vinicole. La quantité d'heures d'ensoleillement, les étés chauds et les hivers doux précèdent un profil microclimatique qui crée des raisins de très bonne qualité. Château Trillol ne produit que des vins de qualité et produit des vins de gamme grâce à son expertise et à un savoir-faire ancestral. Les employés du domaine vinicole sont certifiés "agriculteurs" et contribuent à respecter les cultures traditionnelles qui donnent à l'endroit son charme et sa magie. Château Trillol produit des vins maturation lente, avec des raisins soigneusement choisis à la main, selon des critères prédéterminés. Les cultures sont cultivées en respectant des pratiques respectueuses et les raisins sont cueillis à maturité parfaire. Ensuite, ils sont égrappés et, selon le souhait de chaque cuvée, dirigés soit vers la fermentation en cuve, soit vers l'élevage traditionnel en barrica. Les vins qui résultent du travail du Château Trillol sont des récompenses, crées avec passion et produits avec respect. Des vins intenses, charpentés et ronds à la fois, qui portent les couleurs et le goût de ce domaine viticole. Des vins de qualité que chacun peut apprécier.

Top des meilleurs vins du Château Trillol

À la recherche des meilleurs vins du Château Trillol à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Trillol. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Trillol avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Trillol

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Trillol

Les vins rouge du Château Trillol s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, pâtes au fromage scamorza et pancetta ou osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Trillol

Au nez le vin rouge du Château Trillol révèle souvent des types d'arômes de cerise, balsamique ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes de fruit foncé, chocolat ou fruit noir. En bouche le vin rouge du Château Trillol est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Trillol

  • 2002avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Trillol

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Château Trillol

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Trillol

Les vins blanc du Château Trillol s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au basilic, quiche au jambon et au comté ou tajine de poulet.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Trillol

Au nez le vin blanc du Château Trillol révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Château Trillol est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Trillol

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Trillol

  • Roussanne
  • Macabeo

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Trillol

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Trillol.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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