Le Domaine de l'Ecu dans la Vallée de la Loire

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de l'Ecu

Les vins rouge du Domaine de l'Ecu s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de magrets de canard à l'orange, lapin rôti au four qui cuit tout seul ! ou rôti de magrets farci au foie gras confit.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de l'Ecu

Au nez le vin rouge du Domaine de l'Ecu révèle souvent des types d'arômes de mûre, évolution (vieillissement) ou framboise et parfois aussi des arômes de cerise rouge, canneberge ou poivre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de l'Ecu

• 2012avec une note moyenne de 3.96/5
• 2017avec une note moyenne de 3.91/5
• 2016avec une note moyenne de 3.85/5
• 2015avec une note moyenne de 3.84/5
• 2013avec une note moyenne de 3.72/5
• 2018avec une note moyenne de 3.68/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de l'Ecu

Les vins blanc du Domaine de l'Ecu s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de linguines à l'encre de seiche aux coques, bouchon de la réunion ou le catigot du pêcheur aux gambas.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de l'Ecu

Au nez le vin blanc du Domaine de l'Ecu révèle souvent des types d'arômes de pommes, salé ou fumée et parfois aussi des arômes de pêche, beurre ou pêche blanche. En bouche le vin blanc du Domaine de l'Ecu est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de l'Ecu

• 2012avec une note moyenne de 3.89/5
• 2018avec une note moyenne de 3.86/5
• 2017avec une note moyenne de 3.77/5
• 2016avec une note moyenne de 3.73/5
• 2014avec une note moyenne de 3.71/5
• 2015avec une note moyenne de 3.71/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de l'Ecu

Les vins effervescent du Domaine de l'Ecu s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, epaule d'agneau roulées aux herbes ou saucisson brioché et rapide.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine de l'Ecu

Au nez le vin effervescent du Domaine de l'Ecu révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou poire et parfois aussi des arômes de melon, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de l'Ecu

Les vins rosé du Domaine de l'Ecu s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou tajine de veau aux citrons confits et au safran.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de l'Ecu

Au nez le vin rosé du Domaine de l'Ecu révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fraises ou minéral & terre et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de l'Ecu

• 2014avec une note moyenne de 3.80/5
• 2017avec une note moyenne de 3.80/5
• 2015avec une note moyenne de 3.80/5