Le Domaine Isolabella della Croce fait parti des domaines à suivre à Barbera d'Asti. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Isolabella della Croce à Barbera d'Asti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Isolabella della Croce. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Isolabella della Croce avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Isolabella della Croce s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de quiche généreuse feuilletée, osso buco aux champignons ou gratin de brocolis.
Au nez le vin rouge du Domaine Isolabella della Croce révèle souvent des types d'arômes de framboise, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Isolabella della Croce est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Barbera d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coppo et le Domaine Luigi Spertino y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Barbera d'Asti révèle souvent des types d'arômes de crème, viollette ou beurre et parfois aussi des arômes de prune noire, cèdre ou pruneaux. En bouche du Barbera d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Nous dénombrons actuellement 742 domaines et châteaux dans la région du Barbera d'Asti, produisant 1429 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barbera d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc.
Les vins effervescent du Domaine Isolabella della Croce s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de mousse au citron ou toasts au foie gras et pain d'épices.
Au nez le vin effervescent du Domaine Isolabella della Croce révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux. En bouche le vin effervescent du Domaine Isolabella della Croce est un vin .
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins blanc du Domaine Isolabella della Croce s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes aubergines/courgettes, pâtes aux langoustines ou papillotes de harengs au comté.
Au nez le vin blanc du Domaine Isolabella della Croce révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Isolabella della Croce est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Pratiquée par le sommelier, l'aération consiste à passer le vin en carafe pour l'oxygéner et favoriser ainsi l'expression de la gamme aromatique et l'harmonie des saveurs.
Les vins doux du Domaine Isolabella della Croce s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de cookies maison.
Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.
Une route des vins de prévue dans la région de Barbera d'Asti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Isolabella della Croce.
Cépage très anciennement cultivé au nord-ouest de l'Italie dans le Piémont plus précisément (provinces d'Asti et Allessandria). Très longtemps il a été confondu avec un grand nombre autres cépages italiens ce qui explique que ces derniers portent encore aujourd'hui le synonyme "brachetto". Il aurait comme parent le muscat à petits grains blancs, à suivre ! A noter que le brachet, connu dans la région de Nice (Alpes maritimes), n'a lui aucun lien de parenté. On peut rencontrer le Brachetto en Argentine, en Italie, ... il est quasiment inconnu en France.
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