Le Domaine Luc Lapeyre - l'Amourier fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Luc Lapeyre - l'Amourier à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Luc Lapeyre - l'Amourier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Luc Lapeyre - l'Amourier avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Luc Lapeyre - l'Amourier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de chili con carne, lasagnes chèvre et épinards ou cordon bleu au veau et jambon cru.
Au nez le vin rouge du Domaine Luc Lapeyre - l'Amourier révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, cerise noire ou minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine Luc Lapeyre - l'Amourier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.
Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.
Les vins blanc du Domaine Luc Lapeyre - l'Amourier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes aux courgettes, quiche au fromage façon gâteau magique ou poulet curry et oignons.
Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Les vins rosé du Domaine Luc Lapeyre - l'Amourier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au thon, sauce tomates, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou financiers au chorizo.
Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Luc Lapeyre - l'Amourier.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Pendant deux jours en un même lieu, à Bordeaux, il était possible de se livrer à un tour de France des vins dits « nature ». Installée en bord de Garonne sur la rive droite de Bordeaux, la guinguette Chez Alriq, bien connue pour sa programmation culturelle estivale, a reçu 25 vignerons de diverses régions : Bordeaux, Bourgogne, Landes, Loire, Languedoc, Béarn, Dordogne… Une véritable opportunité ...
Le vin, les spiritueux, la gastronomie. Derrière l’enseigne Vinissimo, se cache un nom d’épicuriens, celui de la famille Boulet. Le patriarche, Jean-Paul, est l’instigateur de cette aventure gourmande et familiale. Il ouvre une cave à manger en 2008 au Passage-d’Agen, près du Chat d’Oc. D’abord flanquée d’un chef à temps plein, l’adresse mute petit à petit vers une cave où l’on peut d&ea ...
DIMANCHE 29 SEPTEMBRE 2024 Gauthier Girardon – DIVINEO (Languedoc/Bourgogne) Créé en 2022, DIVINEO se distingue par son concept innovant de « vin à 4 mains ». Alliant le terroir de Saint-Mamert-du-Gard en Languedoc à une vinification experte en Bourgogne, DIVINEO résulte de la collaboration entre un viticulteur et un vinificateur des deux grandes régions viticoles. Mickaël Valentin – Les Vignerons de St Marc Canteperdrix (Vallée du Rhône) Depuis 2019, les caves de Mazan et Caromb se ...
Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
