Le Domaine Mas Cristine en Languedoc-Roussillon

Domaine Mas Cristine
Le domaine propose 8 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 920 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Mas Cristine fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 8 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Mas Cristine est situé dans le Languedoc-Roussillon, au nord du Rhône et au sud de la Provence. Situé à l'intérieur des contreforts des Cévennes, il est baigné de Soleil et de tranquillité et offre des paysages magnifiques avec un horizon imprenable sur la Méditerranée. Le domaine viticole est connu pour ses vins fines et élégantes. Le sol et le climat offrent les qualités uniques pour produire des cépages fins et variés tels que le Grenache, le Syrah, le Carignan, le Mourvèdre et le Vermentino. La terre de Clay-Loam associée à la longueur des heures ensoleillées en été donne naissance à des vins qui dévoile une fraicheur et une finesse remarquable. Les vignes sont exploiter par la famille du domaine depuis des générations. La production est menée par la suite avec une main-d'œuvre agricole traditionnelle, respectueuse des pratiques culturales anciennes et agro-durable. Également reconnus pour la qualité de leurs raisins, Mas Cristin se doit de conserver et de promouvoir des méthodes de culture respectueuses de l'environnement. Chaque cuvée est le reflet d'une vinification traditionnelle et d'un assemblage parfait. Le mélange des cépages procure aux vins une complexité, une richesse et une expression du terroir. La gamme de vins du Domaine Mas Cristine est exceptionnelle et comprend plusieurs cuvées autour desquelles s'articulent un rosé, un blanc, un rouge et un rouge fruité. Les vins du Domaine Mas Cristine sont réalisés dans l'optimisation des cépages et terroirs. Ces vins sont conviviaux, frais et pleins de charme. Découvrir ces domaines c'est s'initier à la variété de saveurs et de caractéristiques olfactives pour enfin se délecter de vins exceptionnels.

Top des meilleurs vins du Domaine Mas Cristine

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas Cristine à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas Cristine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas Cristine avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mas Cristine

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mas Cristine

Les vins rouge du Domaine Mas Cristine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, tagliatelles au saumon frais ou poulet bonne femme.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mas Cristine

Au nez le vin rouge du Domaine Mas Cristine révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de vanille, framboise ou fruit noir. En bouche le vin rouge du Domaine Mas Cristine est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mas Cristine

  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mas Cristine

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine Mas Cristine

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mas Cristine

Les vins blanc du Domaine Mas Cristine s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes à la viande, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou poulet au coco et curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mas Cristine

Au nez le vin blanc du Domaine Mas Cristine révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes de poire, pierre ou miel. En bouche le vin blanc du Domaine Mas Cristine est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mas Cristine

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mas Cristine

  • Macabeo
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Les grands vins rosés du Domaine Mas Cristine

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mas Cristine

Les vins rosé du Domaine Mas Cristine s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes saumon - crème fraîche, quiche lardons gruyère ou rillettes de sardines fraîches.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mas Cristine

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Le mot du vin: Ultra brut (ou brut nature)

Type de champagne n'ayant pas reçu de liqueur de dosage.

Les grands vins doux naturels du Domaine Mas Cristine

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Mas Cristine

Les vins doux naturel du Domaine Mas Cristine s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou poisson gras comme par exemple des recettes de sauté de porc au curry maison, pancakes ou ailes de raie aux câpres.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Mas Cristine

  • Muscat Blanc
  • Muscat of Alexandria
  • Grenache Blanc
  • Macabeo
  • Grenache Gris

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins doux du Domaine Mas Cristine

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Mas Cristine

Les vins doux du Domaine Mas Cristine s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de saumon au four à la tomate, scupion (petite seiche) en sauce piquante ou phad thai (nouilles sautées à la thailandaise).

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Mas Cristine

Au nez le vin doux du Domaine Mas Cristine révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Mas Cristine

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Mas Cristine

  • Muscat Blanc
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris

Le mot du vin: Érinose

Affection généralement bénigne causée par un très petit acarien. Les feuilles infestées présentent à la face supérieure des boursouflures, tantôt rougeâtres, tantôt vertes, auxquelles correspond sur la face inférieure un feutrage dense, d'abord d'un blanc rosé, ensuite brunâtre ou rougeâtre.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mas Cristine

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mas Cristine.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Mas Cristine et des vins de la région

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Pour reprendre les habitudes d’avant Covid, le clin d’oeil de notre ami Delize !  Au sommaire In summary   ==> Opération Frais de port sabrésFreight fees slashed ==> American Express ==> www.caviste.bio ==> Nouveautés et nouveaux millésimes de mars et avril 2022New vintages and new wines of March/April 2022 Opération Frais de port sabrés Operation Freight fees slashed Du 29 avril au 13 mai 2022  TOUS LES FRAIS DE PORT DIVISES PAR 2  ET BAISSE DES FRANC ...

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Dernier grill avant l’automne

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Le mot du vin: Ultra brut (ou brut nature)

Type de champagne n'ayant pas reçu de liqueur de dosage.