Le Domaine Mont Rosier de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Mont Rosier
Le domaine propose 29 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 9685 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
Retrouvez le Domaine Mont Rosier sur Facebook

Le Domaine Mont Rosier fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Mont Rosier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mont Rosier à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mont Rosier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mont Rosier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mont Rosier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mont Rosier

Les vins rouge du Domaine Mont Rosier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, spaghetti aux fruits de mer express ou mijotée de jarret de porc.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mont Rosier

  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mont Rosier

  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine Mont Rosier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mont Rosier

Les vins blanc du Domaine Mont Rosier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de la soupe corse, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou chop suey de poulet.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mont Rosier

  • Chardonnay
  • Viognier

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Mont Rosier

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mont Rosier

Les vins rosé du Domaine Mont Rosier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de flammekueche au munster, quiche sans oeufs ou anchoïade.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mont Rosier

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Pédicelle

Petit pédoncule.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mont Rosier

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mont Rosier.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Mont Rosier et des vins de la région

« C’est notre histoire, tout simplement » : à la recherche des vignobles perdus de Gradignan

Depuis le cours du Général-de-Gaulle, impossible de distinguer quoi que ce soit. Pourtant, en prenant la rue adjacente du Professeur-Bernard, le passé patrimonial et économique de Gradignan se dévoile peu à peu. Cerné de toutes parts par les jardins des particuliers et autres bas immeubles, s’y trouve le domaine de quelques hectares du Château Poumey et sa belle demeure typique du XIXe siècle, elle-même entouré ...

Le rosé, une passion provençale

Domaine du Bagnol, à Cassis (Bouches-du-Rhône). Le rosé coche toutes les cases propres à lui donner un avantage irrésistible quand point l’été. Sa santé est insolente et ne se dément pas. Depuis une vingtaine d’années, la production monte en flèche – à la différence de celle du rouge et du blanc –, la consommation suit, surtout en France, où une bouteille sur trois est un rosé. Son royaume se trouve en Provence : 91 % des vins qui y sont produits ont cette couleur, et 40 % de la consommation dan ...

Lise Jousset, viticultrice : « J’aime les vins complexes et la cuisine raffinée, mais je n’aime pas les discours et les dégustations alambiquées »

Domaine du Bagnol, à Cassis (Bouches-du-Rhône). Le rosé coche toutes les cases propres à lui donner un avantage irrésistible quand point l’été. Sa santé est insolente et ne se dément pas. Depuis une vingtaine d’années, la production monte en flèche – à la différence de celle du rouge et du blanc –, la consommation suit, surtout en France, où une bouteille sur trois est un rosé. Son royaume se trouve en Provence : 91 % des vins qui y sont produits ont cette couleur, et 40 % de la consommation dan ...

Le mot du vin: Pédicelle

Petit pédoncule.

Découvrez les autres régions et appellation du Languedoc-Roussillon