Le Domaine Moulin des Gypses fait parti des domaines à suivre à Ventoux. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Moulin des Gypses à Ventoux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Moulin des Gypses. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Moulin des Gypses avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Moulin des Gypses s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, pastillas à l'agneau et abricots ou poulet au miel façon wok.
La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.
En bouche du Ventoux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 338 domaines et châteaux dans la région du Ventoux, produisant 1075 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ventoux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort.
Les vins blanc du Domaine Moulin des Gypses s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de haricots coco, tarte aux poireaux et au thon ou fondue savoyarde à la tomate.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Moulin des Gypses s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de le wrap tartiflette, pondu congolais ou tagliatelles aux noix de saint jacques.
Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.
Une route des vins de prévue dans la région de Ventoux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Moulin des Gypses.
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
Une sélection de vins bio à moins de 15 euros Alors que le marché des vins bio est en pleine progression, avec un taux de croissance autour de 15%, le deuxième salon digital Millésime Bio se déroulera les 24 et 25 janvier. Fort du succès de l’an dernier, l’organisateur du salon, SudVinBio, association interprofessionnelle regroupant les producteurs et metteurs en marché de la filière viticole bio d’Occitanie, a ...
Un vignoble à Caussiniojouls, près de Béziers (Hérault). NICOLAS THIBAUT / PHOTONONSTOP Retrouvez tous les épisodes de la série « Immobilier : les biens qui font rêver » ici. Vivre en pleine nature, voir les saisons passer avec des tâches à accomplir quelle que soit la période de l’année, mais aussi être chef d’entreprise tout en habitant une belle demeure : voilà qui est possible en faisant l’acquisition d’un domaine viticole. « C’est la qualité de vie qui attire généralement les acheteurs. Dan ...
Production du mourvèdre en France Sommaire Production du mourvèdre en France Sa meilleure expression en France L’histoire du mourvèdre en France À l’étranger La vigne de mourvèdre Assemblage Dégustation à l’aveugle Accords mets & vins Température de service Les meilleurs interprètes du mourvèdre en France Le mourvèdre est un cépage de cuve noir utilisé pour la production de vin ...
Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.
