Le Domaine Pierrick Harang fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 19 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pierrick Harang à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pierrick Harang. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pierrick Harang avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Pierrick Harang s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, spaghetti bolognaise ou ragoût d'agneau au four.
Au nez le vin rouge du Domaine Pierrick Harang révèle souvent des types d'arômes de crème, boisé ou cassis noir et parfois aussi des arômes de fruit noir, framboise ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine Pierrick Harang est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.
Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.
Les vins blanc du Domaine Pierrick Harang s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes d'omelette jambon/fromage, gratin de pomme de terre et de saumon fumé ou lentilles à la colombienne.
Au nez le vin blanc du Domaine Pierrick Harang révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits tropicaux ou cassis noir et parfois aussi des arômes de terre, fermenté (levuré) ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Pierrick Harang est un vin .
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Les vins rosé du Domaine Pierrick Harang s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, quiche lorraine ou boudin blanc au foie gras pour l'apéro.
Au nez le vin rosé du Domaine Pierrick Harang révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fermenté (levuré) ou citron et parfois aussi des arômes de fruits rouges, pommes ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Pierrick Harang est un vin avec une belle fraicheur.
Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pierrick Harang.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Si ces deux vins sont issus du terroir languedocien, ils n’en restent pas moins légers. Avec seulement 11% vol. d’alcool, Le Petit Balthazar 2023, Merlot pour l’un, assemblage de Viognier et de Sauvignon Blanc pour l’autre, sont deux vins charmeurs et à mini-prix. Le Merlot et le Viognier Sauvignon blanc Le Petit Balthazar 2023 n’ont pas été désalcoolisés. Ces deux cuvées sont le résultat d’une lon ...
Ce 100% Viognier ultra charmeur, la cuvée Balthazar 2021 est un véritable plaisir à la dégustation. Son fruité, son équilibre conjugué à sa fraîcheur et sa minéralité en font un vin, en IGP Pays d’Oc, qui plait à tous les amateurs de vins blancs secs à la recherche de très bons rapports qualité-prix. Née sur un terroir de coteaux argilo-calcaires de la commune de Pépi ...
Les bulles de Balthazar Brut Bio est la nouvelle cuvée signée Pierrick Harang. Elle dévoile de fines bulles croquantes et fruitées. Une véritable invitation au plaisir. Issue d’un terroir aux sols argilo-calcaires, Les bulles de Balthazar est une cuvée 100% Chardonnay. Une pure réussite qui révèle le talent de son créateur, l’infatigable Pierrick Harang, qui cette fois-ci met des bulles dans ses flacons. L&r ...
Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
