Le Domaine Raspail-Ay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Gigondas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Raspail-Ay à Gigondas parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Raspail-Ay. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Raspail-Ay avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Raspail-Ay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, le cassoulet de mamie mélanie ou casserons façon paysanne.
Au nez le vin rouge du Domaine Raspail-Ay révèle souvent des types d'arômes de crème, sarriette ou pierre et parfois aussi des arômes de toasté, groseille ou menthe. En bouche le vin rouge du Domaine Raspail-Ay est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Gigondas se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Château de Saint Cosme et le Domaine la Bouissiere y produisent principalement des vins rouge, rosé et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Gigondas sont les Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gigondas révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, beurre ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes de feuille de laurier, anis étoilé ou grenade.
En bouche du Gigondas est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 299 domaines et châteaux dans la région du Gigondas, produisant 543 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gigondas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Une route des vins de prévue dans la région de Gigondas ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Raspail-Ay.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
L’appellation vauclusienne, reconnue Cru depuis 1971, a fêté son « demi-siècle » avec quelques mois de décalage pour cause de crise sanitaire. L’occasion de faire le point sur les atouts et le dynamisme d’un vignoble figurant désormais parmi les plus prestigieux du Rhône méridional, sous l’ombre tutélaire des Dentelles de Montmirail. Un demi-siècle, c’est une étape hautement symbolique qui exige une célébration digne de ce nom. Mais quand une crise sanitaire mondial ...
Domaine Raspail-Ay2017AOC GigondasVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 93/100 Prix : 22 € Commentaire de dégustation : Le millésime 2017 se bonifie avec le temps et gagne en finesse. Le mot du domaine : « Le 2017 du Domaine Raspail-AY se déguste bien sur sa jeunesse, grâce à son élevage long de 24 mois en vieux foudres de chêne , mais pourra tout autant s’apprécier dans les décennies à venir. En ...
Il est parfois reproché aux vins naturels de ne pas être des vins destinés à la garde. Des vins de copains, trop fragiles pour se bonifier avec le temps ? Décryptage d'un cliché qui a encore la peau dure. Impossible de garder un vin naturel en cave ? Voici encore un préjugé qui mérite quelques éclaircissements. Car oui, les vins naturels peuvent aussi être des vins de garde. Quels sont les types de vins naturels les plus propices à la garde ? Co ...
Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.
